收到别人送的假酒，你可以根据不同情况采取以下措施：
若尚未使用且想维护自身权益：
- 保留证据：首先，要保留好假酒以及相关的赠送凭证，如聊天记录、短信、邮件、书面字据等，这些能证明酒是对方赠送的。同时，对假酒进行拍照或录像，记录其外观、包装等细节，以便后续维权使用。
- 与赠送者沟通：可以尝试与赠送者友好沟通，告知其送的是假酒，要求其给出合理的解释和处理方式，比如更换为真酒或者给予一定的补偿。在沟通时，注意保留好沟通记录，以备不时之需。
- 向相关部门举报：如果赠送者拒绝处理或者你希望追究其法律责任，可以向当地的市场监督管理部门或者消费者协会进行举报。他们会根据相关法律法规对赠送者进行调查和处理，维护你的合法权益。
若已经使用并造成损害：
- 及时就医并保留医疗证据：如果饮用假酒后出现了身体不适或者健康损害，应立即前往医院就医，并保留好所有的医疗记录、诊断证明、费用清单等，这些将是你后续索赔的重要依据。
- 与赠送者协商赔偿：在保留好医疗证据后，可以与赠送者协商赔偿事宜。要求其承担你的医疗费用、误工费、营养费等因饮用假酒而产生的合理损失。
- 通过法律途径解决：如果协商无果，你可以向法院提起诉讼，要求赠送者承担相应的法律责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明赠送者存在过错，并且你的损害与饮用假酒之间存在因果关系。
在处理此类问题时，有几点需要注意：
- 保持冷静和理性：在处理收到假酒的问题时，要保持冷静和理性，避免因为情绪激动而做出过激的行为或者说出过激的话语。
- 了解相关法律法规：在处理此类问题时，了解相关的法律法规是非常重要的。比如《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》等，这些法律法规将为你提供有力的法律支持。
- 寻求专业帮助：如果你在处理此类问题时遇到困难或者不确定如何处理，可以随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。