在离职时被要求签订保密协议，是否可以拒签，这主要取决于您是否属于法律规定的需要承担保密义务的人员范围。

首先，我们要明确的是，保密协议并非对所有劳动者都适用。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，竞业限制（通常与保密义务相关联）的人员限于用人单位的高级管理人员、高级技术人员和其他负有保密义务的人员。这意味着，如果您并不属于这些特定类别的人员，且没有掌握企业的商业秘密或与知识产权相关的保密事项，那么您理论上是可以拒签保密协议的。

具体来说：

1. 高级管理人员：如公司的经理、副经理、财务负责人等，他们通常对公司的运营和决策有深入了解，可能接触到敏感信息。

2. 高级技术人员：如研究与开发人员，他们掌握企业的技术秘密，对企业的产品模式和经营方案有所了解。

3. 掌握特定信息负有保密义务的人员：这通常指的是那些因工作性质而可能接触到企业商业秘密或敏感信息的员工，如涉及销售、财务、人力资源等敏感信息的岗位。

如果您不属于上述任何一类人员，且没有掌握企业的商业秘密或与知识产权相关的保密事项，那么您有权拒签保密协议。因为即使签订了这样的协议，由于您“无密可保”，该协议在法律上也可能被视为无效。

然而，如果您确实属于上述需要承担保密义务的人员范围，那么签订保密协议就是您的法定义务。在这种情况下，拒签可能会导致您面临法律责任，如支付违约金等。

建议：

• 在决定是否签订保密协议前，先评估自己是否属于需要承担保密义务的人员范围。
• 如果不确定，可以咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构，以获取更准确的法律意见。
• 如果您认为公司要求签订保密协议是不合理的，或者协议内容存在不公平、不合法的条款，您可以与公司进行协商，或者寻求法律途径解决争议。

总之，离职时被要求签订保密协议是否可以拒签，取决于您是否属于法律规定的需要承担保密义务的人员范围。在做出决定前，请务必谨慎评估并咨询专业意见。