在骑电动车撞到人的情况下，为妥善处理并确保双方权益，你可以按照以下详细步骤来操作：
一、确保安全与初步处理
立即停车：一旦发生碰撞，首要任务是紧急制动，立即停止电动车，防止对伤者造成进一步的伤害。
查看伤势：迅速而谨慎地检查伤者的状况。如果伤者伤势严重，如大量出血、失去意识或无法移动，应立即拨打120急救电话，请求专业医疗救助。
保护现场：在等待急救人员到来的过程中，尽量保持事故现场的原始状态。不要随意移动车辆或伤者，除非是为了救治伤者而必须移动。如果移动了伤者，应记住其原始位置和姿态，并尽可能拍照留存现场证据。
二、报警与配合调查
及时报警：拨打110（或当地报警电话）报告事故，详细说明事故发生的时间、地点、涉及人员以及大致情况。等待交警到场处理，他们将会对事故进行调查并出具责任认定书。
配合调查：交警到达后，如实陈述事故发生的经过，包括你的行驶速度、方向、是否采取了制动措施等细节。同时，提供现场照片、目击者信息等证据，协助警方尽快查明事故原因，确定事故责任。
三、受伤处理与赔偿协商
就医与伤情鉴定：即使伤者表示伤势不重，也建议其到医院进行全面检查，以确保没有隐藏的伤害。治疗终结后，可根据医生建议申请伤情鉴定，确定伤残等级（如果适用）。
协商赔偿：根据交警出具的责任认定书，双方可以开始协商赔偿事宜。赔偿项目可能包括医疗费、误工费、护理费、营养费、交通费等。根据事故责任划分，你需要承担相应比例的赔偿金额。如果双方能够达成一致意见，应签订书面的赔偿协议，明确双方的权利义务。
保险理赔：如果你的电动车购买了相关保险，应立即联系保险公司，向其报案并说明事故情况。按照保险公司的要求提供相关证明材料，如事故责任认定书、医疗费用票据等，以便后续进行保险理赔。
四、法律纠纷处理（如适用）
寻求法律帮助：如果双方无法就赔偿问题达成一致，伤者可能会向法院提起民事诉讼。此时，建议你寻求专业律师的帮助，以确保自己的合法权益得到保护。
积极应诉：作为被告，你应积极应诉，按照法院要求准备答辩状、相关证据等材料，并遵循法律程序进行辩护。
总结与提醒：
在处理此类事故时，保持冷静和负责任的态度至关重要。通过立即停车、报警急救、保护现场、配合调查、协商赔偿以及依法处理法律纠纷等步骤，你可以有效地保护自己和伤者的权益，避免不必要的纠纷和法律风险。同时，也提醒你在日常骑行中遵守交通规则，确保行车安全，减少事故发生的可能性。