结论前置：签暑假工合同一般不影响应届生身份，但具体还需根据用人单位的规定及实际情况来判断。

详细分析：

1. 应届生身份的定义：

   • 应届生通常是指在应该毕业的年份正常毕业的毕业生，且处于毕业季尚未正式就业的状态。在择业期内（国家规定一般为两年，部分地区可能有所差异），若毕业生仍未落实稳定就业单位，则仍被视为应届生。

2. 暑假工合同的性质：

   • 暑假工属于临时性的短期工作，其性质并非正式的长期就业。因此，签订暑假工合同一般不会涉及档案调动、社保缴纳等正式就业才会涉及的事项。基于这一点，即便毕业生签订了暑假工合同，只要其毕业时间符合当年应届毕业生的范畴，并且没有与用人单位签订过正式的劳动合同或进行档案接收等正式就业手续的办理，那么该毕业生的应届生身份通常不会受到影响。

3. 用人单位对应届生身份的特殊要求：

   • 值得注意的是，有些用人单位在招聘时对“应届生”的定义可能会更加严格。他们可能会要求应聘者不仅要在应毕业年份正常毕业，还不能与任何单位签订过劳动合同，或者不能有过社会保险缴纳记录等。这是因为这些用人单位可能希望招聘到完全没有工作经验或社会经历的应届毕业生，以更好地进行培养和塑造。

4. 对毕业生的建议：

   • 对于签过暑假工合同的毕业生来说，在具体求职过程中，除了要了解自己是否符合国家对应届生的基本定义外，还需要仔细了解目标用人单位对应届生的具体要求。如果用人单位对应届生的定义较为宽松，那么签订暑假工合同一般不会影响应聘者的应届生身份；但如果用人单位对应届生的要求较为严格，那么毕业生就需要根据自己的实际情况来判断是否仍然符合用人单位的招聘要求。

总结与建议：

综上所述，签暑假工合同一般不会影响应届生的身份，但具体情况还需根据用人单位的规定及毕业生的实际情况来判断。建议毕业生在求职前仔细了解用人单位的招聘要求，并咨询相关法律人士（如我，孙永旭律师，专注于侵权纠纷、刑事辩护领域，但在此类劳动问题上也能提供专业见解）以获得更准确的解答和指导。如果有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。