辞急工扣30%或25%的工资，通常是不合法的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这意味着，除非存在法定情形（如代扣个人所得税、代扣社会保险费用、因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失且劳动合同有约定等），用人单位不得随意克扣劳动者的工资。

二、辞急工与扣工资的关系

1. 辞急工的定义：辞急工通常指的是劳动者未按照劳动合同约定的提前通知期（如30天）提出辞职，而是选择立即或短时间内离职的行为。

2. 扣工资的不合理性：

   • 缺乏法律依据：辞急工并不属于法定可以扣工资的情形之一。用人单位不能因为劳动者辞急工就随意扣除其工资。
   • 违反公平原则：劳动者已经提供了劳动，用人单位应当按照约定支付工资。因劳动者辞急工而扣减工资，显然违反了公平原则。
   • 可能构成违法行为：如果用人单位以辞急工为由克扣劳动者工资，且克扣金额较大或持续时间较长，可能构成对劳动者合法权益的侵害，甚至可能面临法律责任。

三、合法扣除工资的情形

虽然用人单位一般情况下不能随意扣除劳动者的工资，但在以下特殊情形下，可以代扣或减发工资：

1. 代扣情形：

   • 用人单位代扣代缴的个人所得税；
   • 用人单位代扣代缴的应由劳动者个人负担的各项社会保险费用；
   • 法院判决、裁定中要求代扣的抚养费、赡养费；
   • 法律、法规规定可以从劳动者工资中扣除的其他费用。

2. 减发情形（需符合法律法规及劳动合同约定）：

   • 因劳动者本人原因给用人单位造成经济损失，且劳动合同有约定的，可从劳动者本人的工资中扣除经济损失的赔偿，但每月扣除的部分不得超过劳动者当月工资的20%。若扣除后的剩余工资部分低于当地月最低工资标准，则按最低工资标准支付。
   • 用人单位依法制定并经职代会批准的厂规、厂纪中有明确规定的（需注意，这里的“明确规定”不能违背法律法规）。
   • 因劳动者请事假等相应减发工资。

四、劳动者的权益保护

1. 了解法律法规：劳动者应了解自己的权益和法律法规的相关规定，以便在必要时维护自己的合法权益。

2. 与用人单位沟通：如果用人单位以辞急工为由要求扣减工资，劳动者可以与用人单位进行沟通，解释自己的情况并寻求合理解决方案。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求用人单位支付被扣除的工资及相应的赔偿。在一定条件下，劳动者还可直接向法院提起诉讼。

五、具体建议

• 保留证据：劳动者应保留好与用人单位的劳动合同、工资条、考勤记录等证据，以便在申请仲裁或提起诉讼时使用。
• 及时咨询：如果劳动者对用人单位的扣工资行为有疑问或不满，应及时向我咨询，以便获得专业的法律建议和帮助。

总之，辞急工扣30%或25%的工资通常是不合法的。劳动者应了解自己的权益和法律法规的相关规定，并在必要时采取法律措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。