合同目的不能达成时，主要会产生以下法律后果：

1. 合同解除：

   • 法定解除权：根据《中华人民共和国民法典》第五百六十三条，当合同目的因不可抗力、一方明确表示或行为表明不履行主要债务、迟延履行主要债务经催告后仍未履行，或其他违约行为导致不能实现时，非违约方享有法定解除权。例如，在一份房屋买卖合同中，如果卖方因个人原因无法交付房屋，且经买方催告后仍未履行，买方有权解除合同。
   • 解除程序与效力：行使法定解除权需通知对方，合同自通知到达时解除。若通知载明期限内未履行则自动解除，期限届满未履行即解除合同。对方对解除有异议的，可请求人民法院或仲裁机构确认解除效力。合同解除后，尚未履行的部分将终止履行，双方不再负有继续履行合同的义务。

2. 恢复原状与财产返还：

   • 合同解除后，双方应尽可能恢复到订约前的状态。如果原物存在，则应返还原物；如果原物不存在或已无法返还，则应根据原物的价值进行赔偿。例如，在一份设备租赁合同中，如果因设备质量问题导致合同目的无法实现，承租人有权解除合同，并要求出租人返还已支付的租金，同时承租人需返还设备（或按设备价值进行赔偿）。

3. 采取其他补救措施：

   • 在合同解除的同时，受损方有权要求对方采取修理、重作、更换或减少价款等补救措施。例如，在一份加工承揽合同中，如果承揽人交付的工作成果存在质量问题，定作人有权要求承揽人进行修理或重作，以确保合同目的能够实现。

4. 赔偿损失：

   • 因违约导致合同解除的，违约方应承担赔偿责任，包括直接损失和间接损失。损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益（即间接损失），但不得超过违约一方订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。例如，在一份商业合作合同中，一方违约导致合同解除，另一方因此遭受的直接经济损失（如已投入的资金）和预期可得利益损失（如预期的利润）均应得到赔偿。

5. 合同中结算和清理条款的效力：

   • 合同解除并不影响合同中结算和清理条款的效力。双方需按照条款的规定进行账目结算、分担费用等操作。这一原则确保了合同解除后的有序处理，避免了可能的纠纷和混乱。例如，在一份合作开发合同中，即使合同因故解除，双方仍需按照合同中的结算和清理条款进行费用分担和利润分配。

6. 后续责任与义务：

   • 合同解除并不总是意味着双方完全摆脱了合同关系。在某些情况下，即使合同解除，双方仍可能承担一定的后续责任或义务。例如，如果合同中包含保密条款、竞业禁止条款等持续性义务，即使合同解除，这些义务仍然有效并需继续履行。此外，如果合同解除后双方仍有未了结的债务或权益争议，可能需要通过诉讼或仲裁等方式解决。

针对不同情况的具体建议：

• 如果合同目的因对方违约而无法实现：

  • 及时收集并保存对方违约的证据，如书面通知、邮件、短信等。
  • 与对方进行协商，尝试通过友好方式解决纠纷。
  • 如果协商无果，可以考虑通过法律途径解除合同，并要求对方承担违约责任和赔偿损失。

• 如果合同目的因不可抗力而无法实现：

  • 及时通知对方，并提供相关证明材料，如自然灾害的官方报告、政府行为的文件等。
  • 与对方协商合同解除后的处理事宜，如财产返还、费用分担等。
  • 如果双方无法达成一致，可以考虑通过法律途径解决争议。

在处理合同纠纷时，建议根据具体情况咨询专业律师（即向我咨询），以确保自身权益得到充分保障。