针对您提出的“农民工讨薪电话哪个最有效”的问题，结合我所掌握的信息，我可以给您一个详细且有针对性的解答。
首先，我要推荐的是12351工会服务职工热线。这个热线在多个地区，特别是陕西省，已经形成了成熟的工单办理运作机制，并且高效地为职工维权，包括帮助农民工追回欠薪。以陕西省为例，他们推行的“321+”工单办理运作机制，确保了工单的高效处理和职工权益的及时维护。多位农民工通过拨打12351热线，成功追回了被拖欠的工资，他们对这个热线的评价非常高。因此，如果您是农民工，且遇到了欠薪问题，拨打12351工会服务职工热线是一个非常有效的选择。
除了拨打热线电话，您还可以考虑以下几种维权方法：
申请调解：如果与劳动单位协商无果或对方一直拖着不理，您可以向当地的劳动调解组织申请调解，以寻求双方都能接受的解决方案。
申请仲裁：向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁也是一个有效的途径。劳动争议仲裁机构对欠薪争议案件通常会开辟“绿色通道”，优先受理、开庭，并及时裁决、结案。
打官司：如果经过劳动仲裁后，任何一方不服裁决，可以向法院提起诉讼。对于符合一裁终局的案件，仲裁裁决具有法律效力，用人单位不执行的，您可以申请法院强制执行。
申请法律援助：如果您符合低收入家庭的困难标准，可以向法律援助中心申请援助，以获取专业的法律帮助。
在维权过程中，证据的收集是非常关键的。您需要准备能够证明自己和单位之间存在事实劳动关系的证据，如工作证、工资条、考勤记录等。这些证据将有助于您在调解、仲裁或诉讼过程中维护自己的权益。
此外，您还可以通过全国根治欠薪线索反映平台来反映您的欠薪问题。这个平台是专门为了解决欠薪问题而设立的，您可以在上面提交您的欠薪线索，相关部门会及时进行处理。
综上所述，拨打12351工会服务职工热线是农民工讨薪的一个非常有效的电话途径。同时，您也可以结合申请调解、仲裁、打官司或申请法律援助等其他维权方法，以及通过全国根治欠薪线索反映平台来反映问题，以更全面地维护自己的权益。希望这些信息能够对您有所帮助。