针对您提出的“开摩托车没驾照没带头盔怎么处罚”的问题，这实际上涉及了两个违法行为：一是无证驾驶摩托车，二是驾驶摩托车未佩戴安全头盔。下面我将分别就这两个违法行为进行详细解答。
一、无证驾驶摩托车的处罚
无证驾驶摩托车是严重的交通违法行为，根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，未取得机动车驾驶证、机动车驾驶证被吊销或者机动车驾驶证被暂扣期间驾驶机动车的，由公安机关交通管理部门处二百元以上二千元以下罚款，并可以处十五日以下拘留。因此，如果您无证驾驶摩托车，将面临这样的处罚。
二、驾驶摩托车未佩戴安全头盔的处罚
驾驶摩托车未佩戴安全头盔同样违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的规定。根据该法第五十一条，驾驶摩托车时必须按规定佩戴安全头盔。对于此类违法行为，公安机关交通管理部门将处以警告或二十元以上二百元以下的罚款，并记1分（依据《道路交通安全违法行为记分管理办法》）。
三、综合处罚与处理流程
确认违法事实：您同时存在无证驾驶和未佩戴安全头盔两个违法行为，公安机关交通管理部门将依法对这两个违法行为分别进行处罚。
接受处罚决定：交警会现场开具处罚决定书，或者通过非现场方式（如电子眼抓拍）记录您的违法行为，并通过交通管理部门的官方网站、手机APP等渠道通知您。您需要仔细核对处罚决定书上的个人信息、违法时间、地点、处罚金额等内容是否准确无误。
缴纳罚款：您需要在收到处罚决定书后的规定期限内（通常是15日内）完成罚款缴纳。缴纳方式可以选择线下（如银行柜台、交通违法处理窗口）或线上（如“交管12123”APP、电子支付平台）。无论选择哪种方式，都应妥善保存缴费凭证。
接受警示教育：在某些地区，除缴纳罚款外，还可能要求您参加交通安全警示教育活动，以增强交通安全意识。
处理异议：如果您对处罚有异议，可以在收到处罚决定书后向作出处罚决定的机关提出申诉或行政复议。
四、安全提示
最后，我要强调的是，无证驾驶和未佩戴安全头盔都是极其危险的行为，不仅危及您自身的安全，也可能对他人造成伤害。因此，我强烈建议您遵守交通法规，取得合法的驾驶资格后再驾驶摩托车，并且每次骑行时都要佩戴好安全头盔，以确保自身和他人的安全。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。