在高速公路上堵车时，司机抽烟确实可能会面临罚款，甚至扣分的处罚。这一结论主要基于《中华人民共和国道路交通安全法》及相关地方性法规的规定，下面我将为您详细解析：

一、妨碍安全驾驶的认定

多数地区将开车抽烟行为明确认定为“妨碍安全驾驶的行为”。依据《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》第六十二条，驾驶机动车时不得有拨打接听手持电话、观看电视等妨碍安全驾驶的行为，而抽烟同样容易分散驾驶员的注意力，增加事故风险，因此也被纳入此类行为。

二、罚款规定

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十条，机动车驾驶人违反道路交通安全法律、法规关于道路通行规定的，将处以警告或者二十元以上二百元以下的罚款。具体到开车抽烟这一行为，如果被监控拍下或被交警查处，驾驶员将依法受到罚款处罚。此外，部分地方如江苏省，对开车抽烟的处罚有更明确的规定，如《江苏省道路交通安全条例》第五十七条就明确列出了包括开车抽烟在内的多种妨碍安全驾驶行为，并处以五十元罚款。

三、扣分风险

虽然新交规没有直接明确规定开车抽烟会被扣分，但若抽烟行为被认定为妨碍交通安全，根据《道路交通安全违法行为记分管理办法》的相关规定，机动车驾驶人有妨碍安全驾驶的行为之一的，一次可能记3分。实际执法中，扣分情况可能因地方性交通法规或交警的具体判断而有所不同，但普遍存在扣分风险。

四、特殊情况下的加重处罚

在一些对交通安全要求特别严格的高速路段，如事故多发地段、特定管制区域，或在恶劣天气、交通拥堵等特殊情况下抽烟驾驶，处罚可能会相对更重。这是因为这些情况下，驾驶员的注意力需要更加集中，任何分心的行为都可能引发严重的后果。

五、安全驾驶建议

鉴于开车抽烟可能带来的安全隐患和法律风险，我建议您在行车过程中严格遵守交通法规，避免进行任何可能妨碍安全驾驶的行为。如果确实需要抽烟或休息，应将车停在安全区域，如服务区或停车场，待车辆完全停止后再进行。

综上所述，高速堵车时司机抽烟不仅危害行车安全，还可能面临法律处罚。为了您和他人的安全，以及避免不必要的法律纠纷，请务必严格遵守交通规则，杜绝抽烟等妨碍安全驾驶的行为。