结论：一次殴打二人，从法律定义上来说，通常不被直接认定为“多人殴打”，但具体是否构成多人殴打或是否满足其他相关法律条款的构成要件，需结合具体情境和法律规定来判断。
分析说明：
“多人”的法律定义：
- 在法律语境中，“多人”通常指的是三人或三人以上。这一定义是基于对数量上的明确界定，用于区分单人行为与集体行为。
- 因此，从字面上理解，一次殴打二人并不构成“多人殴打”，因为人数未达到三人或三人以上。
殴打行为的法律评价：
- 殴打行为本身是一种违法行为，无论殴打的人数是多少，都可能受到法律的制裁。
- 殴打二人可能构成“结伙殴打”或“共同殴打”等情形，具体取决于殴打行为的组织性、预谋性以及是否对他人造成严重伤害等因素。
- 如果殴打行为具有组织性、预谋性，或者对他人造成了严重伤害，那么即使殴打的人数只有二人，也可能被视为情节恶劣，从而受到更严厉的法律制裁。
相关法律条款的适用：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。
- 如果殴打行为构成犯罪，如故意伤害罪等，那么将依据《中华人民共和国刑法》的相关规定进行处罚。
- 在具体案件中，法院会综合考虑殴打的人数、行为方式、伤害后果等因素，来判断是否构成犯罪以及犯罪的严重程度。
特殊场景：
- 如果在一次殴打行为中，虽然直接参与殴打的人数是二人，但有其他人在场协助、教唆或提供帮助，那么这些在场人员也可能被视为共同犯罪人，从而受到法律的制裁。
- 另外，如果殴打行为发生在特定场合（如学校、医院等公共场所），或者针对特定对象（如老人、儿童、残疾人等弱势群体），那么即使殴打的人数只有二人，也可能被视为情节恶劣，从而受到更严厉的法律制裁。
建议与行动：
- 如果您或他人遭遇了殴打行为，无论殴打的人数是多少，都应立即报警并寻求法律帮助。
- 在报警时，应尽可能提供详细的殴打行为描述、在场人员信息以及伤害后果等证据，以便警方能够迅速展开调查并依法处理。
- 如果您对相关法律条款或法律程序有疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。