给别人办工作没办成退钱是否犯法，需根据具体情况判断，关键在于行为人的目的、手段以及双方是否有合同约定。以下从不同角度为你详细分析：

1. 不构成犯罪的情况

   • 合法委托与退款：依据《中华人民共和国民法典》第九百一十九条，双方基于合法的委托关系，比如委托人请求受托人协助找工作等合法行为，并签订合同明确了退款条款。当受托人未能成功帮助委托人找到工作时，按照合同约定退款，这属于正常的民事行为，不涉及违法犯罪。例如，小张委托小李帮忙留意合适的工作机会，并签订了委托合同，约定如果没找到合适工作，小李需退还小张支付的费用。后来小李确实尽力帮忙但没成功，便按照合同约定退还了费用，这种情况就不构成犯罪。
   • 无合同约定但自愿退款：如果合同中未明确退款条款，但受托人自愿在办事不成后退款，这也可以视为双方达成了新的协议，一般不构成违法。比如，小王和小赵没有签订书面合同，小王让小赵帮忙找工作并给了小赵一些费用，后来事情没办成，小赵主动把钱退给了小王，这属于民事范畴内的自愿行为，不涉及犯罪。

2. 可能构成犯罪的情况

   • 诈骗：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十六条，如果行为人一开始就以非法占有为目的，虚构事实或隐瞒真相骗取财物，即使后续退款，也可能构成诈骗罪。例如，小李根本没有能力帮小张找工作，却谎称自己有关系可以办成，收取了小张高额的费用。之后小张发现事情不对劲要求退款，小李虽然退了钱，但他的行为已经构成了诈骗罪，因为他在收取费用时就有非法占有的目的，通过欺骗手段获取了财物。
   • 行贿受贿：依据《中华人民共和国刑法》第三百八十九条和第三百八十五条，如果通过向国家工作人员行贿来谋取不正当利益，或国家工作人员利用职务之便收受财物，即使退款也可能分别构成行贿罪和受贿罪。比如，小张为了进入某事业单位工作，向该单位的领导行贿，领导收受了财物。后来事情没有办成，小张要求领导退款，领导退了钱，但他们的行为已经分别构成了行贿罪和受贿罪。

3. 从民事纠纷的角度

   • 如果双方没有签订合同或合同中没有明确退款条款，但受托人并未以非法占有为目的，也没有使用欺诈手段，双方之间的纠纷属于民事纠纷。在这种情况下，自愿退款一般不构成违法，但可能需要根据实际情况承担民事责任。例如，小王和小赵没有签订合同，小赵收取费用后尽力帮忙但没成功，后来小赵自愿退款，虽然不构成犯罪，但如果小王因此遭受了其他损失，比如因为等待工作机会而错过了其他更好的就业机会，小王可能会要求小赵承担一定的民事赔偿责任。

4. 实际案例分析

   • 在某些案例中，当事人试图通过不正当途径达到目的，如买编制、托关系等。即使事后要求退款，法院也可能因行为本身违法而驳回其诉讼请求，因为这违反了我国相关法律规定，助长了不正风气，扰乱了社会秩序。比如，有人为了获得事业单位的编制，通过不正当手段向他人支付费用，事情败露后要求退款，法院可能不会支持其退款请求，并且相关人员还可能面临法律制裁。

总结与建议：在处理此类问题时，一定要确保自己的行为合法合规。如果你是受托人，要明确自己的能力和权限，不要轻易承诺无法办到的事情；如果你是委托人，要谨慎选择受托人，避免通过不正当途径办事。如果遇到相关问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况为你提供详细的法律建议。