针对您提出的“盗窃并使用信用卡如何定罪”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、定罪依据
根据我国《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃信用卡并使用的行为，应依法定性为盗窃罪。具体法律依据为《刑法》第一百九十六条第三款，该条款明确规定：“盗窃信用卡并使用的，依照本法第二百六十四条的规定定罪处罚。”而《刑法》第二百六十四条则详细规定了盗窃罪的构成要件及刑罚。
二、定罪原理
盗窃信用卡并使用的行为，其核心在于“盗窃”这一先行行为。行为人以非法占有为目的，秘密窃取他人的信用卡，这侵犯了他人对信用卡所代表的财产的占有权。后续的使用行为，无论是消费还是取现，都是对盗窃所得财物的进一步处分，是实现非法占有目的的手段。法律将这种行为拟制为盗窃罪，是基于其与典型盗窃罪在本质上的相似性和对法益侵害的一致性。
三、量刑标准
量刑标准主要根据盗窃的数额和情节来判断。具体来说：
如果盗窃数额较大（一般为一千元至三千元以上，具体数额根据地区不同有所差异），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，会处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。
如果盗窃数额巨大（三万元至十万元以上），或者有其他严重情节，会处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
若盗窃数额特别巨大（三十万元以上），或者有其他特别严重情节，将面临十年以上有期徒刑或无期徒刑，并处罚金或没收财产。
四、特殊情况的考量
即使行为人盗窃的是他人伪造或作废的信用卡，但自己并不知情，以为是真卡而加以使用，无论是否成功取得财物，也不论对人还是对机器使用，都应定为盗窃罪。
盗窃信用卡后尚未使用或使用金额未达到数额较大标准，但如果存在如多次盗窃等特定情形，也依然构成盗窃罪。
五、与信用卡诈骗罪的区分
需要注意的是，盗窃信用卡并使用的行为与信用卡诈骗罪存在明显区别。信用卡诈骗罪是指使用伪造的信用卡、使用以虚假的身份证明骗领的信用卡、使用作废的信用卡或者冒用他人信用卡进行诈骗活动的行为。而盗窃信用卡并使用的行为，其核心在于盗窃行为，后续的使用行为只是盗窃行为的延续和实现非法占有目的的手段。
六、处理原则及注意事项
对于盗窃信用卡并使用的行为，应严格按照《刑法》的相关规定进行处理。在处理此类案件时，需仔细分析行为人的行为特征和主观故意，准确区分盗窃罪与信用卡诈骗罪的区别。同时，对于“盗窃信用卡并使用”中的信用卡应作广义理解，不仅包括通常意义上的商业银行等金融机构发行的信用卡，还包括其他具有消费支付、信用贷款、转账结算、存取现金等全部功能或者部分功能的电子支付卡。
综上所述，盗窃信用卡并使用的行为应定性为盗窃罪，并严格按照相关法律规定进行处理。希望以上解答能对您有所帮助。