结论：喝白酒56度后第二天早上是否算酒驾，不能一概而论，主要取决于体内酒精含量是否达到酒驾标准。

详细分析

1. 酒驾的判定标准：

   • 根据我国相关法律规定，酒驾的判定主要依据驾驶人员血液中的酒精含量。如果血液中酒精含量达到或超过20mg/100ml，但低于80mg/100ml，则构成饮酒驾驶；如果血液中酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶。

2. 酒精代谢速度：

   • 酒精在人体内的代谢速度因人而异，受到多种因素的影响，包括体重、性别、饮酒量、饮酒速度、食物摄入以及个人代谢能力等。
   • 一般来说，酒精在人体内的代谢速度相对较慢，完全代谢掉可能需要数小时甚至更长时间。对于高度白酒（如56度），由于其酒精含量高，代谢所需时间可能更长。

3. 第二天早上是否算酒驾：

   • 如果前一天晚上大量饮用56度白酒，且第二天早上体内酒精含量仍然较高（达到或超过酒驾标准），那么此时驾驶机动车就构成酒驾。
   • 如果第二天早上体内酒精含量已经降低到酒驾标准以下，那么此时驾驶机动车就不构成酒驾。

法律建议

1. 避免酒后驾驶：

   • 为了确保自身和他人的安全，建议饮酒后不要驾驶机动车。可以选择乘坐公共交通工具、打车或请未饮酒的朋友代驾。

2. 了解自身代谢情况：

   • 如果经常需要饮酒，建议了解自己的酒精代谢情况，以便更好地掌握饮酒后何时可以安全驾驶。

3. 遵守法律法规：

   • 无论何时何地，都应严格遵守交通法律法规，不酒后驾驶、不超速行驶、不闯红灯等，共同维护良好的交通秩序。

特殊情况说明

• 如果前一天晚上只是少量饮用56度白酒，且第二天早上感觉身体状况良好，没有头晕、乏力等不适症状，那么此时驾驶机动车可能相对安全。但即便如此，也不能完全排除体内酒精含量仍然较高的可能性，因此仍需谨慎对待。
• 如果对体内酒精含量有疑虑，可以使用酒精测试仪进行自测，或者前往医疗机构进行血液酒精含量检测，以确保自身和他人的安全。

最后提醒：酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会面临严厉的法律处罚。因此，请务必遵守交通法律法规，不酒后驾驶。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。