当您购买到发霉的食品时，您完全有权依据相关法律法规向商家主张赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿标准、法律依据以及维权建议，希望能帮助您更好地维护自己的权益。
一、基本赔偿权利
退款或更换： 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，如果商家提供的商品造成了您的财产损害，您有权要求退货、退还货款或者更换商品。因此，在您购买到发霉食品的情况下，您首先可以要求商家进行退换货或者退还全部货款。
增加赔偿： 依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，对于生产或经营不符合食品安全标准的食品，您除了可以要求赔偿损失外，还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，那么商家需要按照一千元的标准进行赔偿。
二、具体赔偿标准
价款十倍赔偿： 如果发霉的食品没有给您造成其他损失，您可以要求商家支付食品价款十倍的赔偿金。比如，如果您购买的食品价值200元，那么商家应该赔偿您2000元。如果价款十倍不足一千元，商家则需要赔偿您一千元。
损失三倍赔偿： 如果您因为食用了发霉的食品而导致身体不适或者其他损失（比如医疗费、误工费等），您可以要求商家按照您实际损失的三倍进行赔偿。例如，如果您的总损失是1000元，那么商家应该赔偿您3000元。
三、特殊情况下的惩罚性赔偿
在某些情况下，如果商家的行为被认定为明知故犯或者情节严重，您还可以要求商家支付更高额的惩罚性赔偿。这是为了打击不良商家的违法行为，更好地保护消费者的合法权益。
四、维权建议
保留证据： 在发现食品发霉后，您应该立即拍照留证，并保留好购物凭证（比如发票、收据等）以及问题食品的实物。这些证据在后续的维权过程中非常重要。
与商家协商： 您可以首先尝试与商家进行沟通协商，提出合理的赔偿要求。如果商家同意，双方可以签订赔偿协议并履行。
投诉维权： 如果商家拒绝赔偿或者赔偿方案不合理，您可以拨打12315消费者投诉热线，向消费者协会或者市场监督管理部门进行投诉。他们会介入调解，帮助您维护自己的合法权益。
法律途径： 如果调解仍然无法解决问题，您还可以根据与商家达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁，或者直接向人民法院提起民事诉讼。
综上所述，当您购买到发霉的食品时，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。通过了解相关法律法规和赔偿标准，您可以更加有效地维护自己的合法权益。希望这些建议能对您有所帮助！