结论前置：用别人房产证办理营业执照是否违法，需分情况讨论。若未经房产证所有人同意擅自使用，则构成侵权及可能的违法行为；若经房产证所有人同意并合法使用，则不违法。以下是对此问题的详细分析：
一、未经房产证所有人同意擅自使用的情况
侵权行为：
- 他人未经你同意，擅自使用你的房产证办理营业执照，这首先构成对你的财产权的侵犯。房产证是证明你对房屋拥有合法所有权的重要文件，未经允许使用即构成侵权。
可能的违法行为：
- 在办理营业执照的过程中，如果涉及伪造、变造或使用虚假文件等行为，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于伪造、变造、买卖国家机关公文、证件、印章罪的相关规定。
法律后果：
- 你有权采取一系列法律措施来维护自己的合法权益，包括但不限于：收集证据（如房产证原件、工商注册登记信息副本等）、与侵权人沟通协商要求停止侵权行为、向工商部门投诉、考虑法律途径维权（如提起民事诉讼要求赔偿损失）等。
二、经房产证所有人同意并合法使用的情况
合法行为：
- 如果房产证所有人明确同意他人使用其房产证办理营业执照，并且这一行为符合相关法律法规的规定（如符合工商注册登记的要求、不违反房屋使用性质等），则这一行为是合法的。
注意事项：
- 即使经房产证所有人同意，使用房产证办理营业执照时也应确保所有手续合法合规，避免后续出现纠纷。例如，应签订书面协议明确双方的权利义务、使用期限等，并确保工商注册登记信息的真实性和准确性。
三、建议与措施
保护个人权益：
- 无论何种情况，你都应妥善保管好自己的房产证等重要文件，避免被他人非法使用。如果发现他人未经允许使用你的房产证办理营业执照，应立即采取行动维护自己的合法权益。
咨询专业意见：
- 在处理此类问题时，如果你对相关法律法规或程序不熟悉，可以直接向我咨询。我可以根据你的具体情况提供详细的法律建议，帮助你制定合适的维权策略。
关注后续影响：
- 即使问题得到解决，你也应关注后续可能产生的影响。例如，如果因他人擅自使用你的房产证办理营业执照导致你遭受经济损失或信誉损害，你可以考虑进一步追究侵权人的法律责任。
总结：用别人房产证办理营业执照是否违法取决于是否经过房产证所有人的同意以及是否合法合规。如果未经同意擅自使用，则构成侵权及可能的违法行为；如果经同意并合法使用，则不违法。在处理此类问题时，你应保护好自己的个人权益，并在必要时咨询专业意见。