结论：打牌流水过大是否构成犯罪，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成赌博罪或开设赌场罪。以下从多个角度详细分析：

一、一般情况下的法律后果

1. 不构成犯罪的情形：

   • 如果只是偶尔参与打牌，且流水金额不大，不以营利为目的，通常不构成犯罪。但根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第七十条，以营利为目的，参与赌博赌资较大的，将面临五日以下拘留或五百元以下罚款；情节严重的，则处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。

2. 赌资较大的认定：

   • 不同地区对于“赌资较大”的认定标准有所差异，具体需参照当地的相关规定。例如，有些地方可能将赌资超过一定金额（如5000元）视为赌资较大。

二、构成犯罪的情形

1. 赌博罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第一款，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。
   • 认定标准：
     • 组织3人以上赌博，抽头渔利数额累计达到5000元以上的；
     • 组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上的；
     • 组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上的；
     • 以赌博为业，即嗜赌成性，以赌博所得为主要生活来源或挥霍来源。

2. 开设赌场罪：

   • 法律依据：根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条第二款，开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
   • 认定标准：
     • 利用互联网、移动通讯终端等传输赌博视频、数据，组织赌博活动；
     • 建立赌博网站并接受投注；
     • 为赌博网站担任代理并接受投注；
     • 参与赌博网站利润分成等。

三、其他影响因素

1. 自首与悔罪：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十七条，对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。同时，犯罪者的悔罪表现也是影响判刑的重要因素。

2. 证据充分性：

   • 如果法院经审查发现与赌博案件有关的证据只有银行流水，且其他证据不足，那么一般不会判刑，因为这种情况属于证据不足，法院可能会作出无罪的判决。

四、网络赌博的特殊性

• 网络赌博同样属于违法行为，其流水的计算方式可能更为复杂。但无论投注金额还是赢取金额，只要达到一定金额或情节严重时，同样会面临刑事处罚。

五、建议与总结

1. 建议：

   • 远离任何形式的赌博活动，包括网络赌博，以避免法律风险。
   • 如果发现身边有人参与赌博或为赌博提供条件，应及时向公安机关举报，以维护社会的和谐稳定。

2. 总结：

   • 打牌流水过大是否构成犯罪，需根据具体案件情况综合判断，包括流水金额、赌博形式、参赌人数、赌资规模、是否累犯以及犯罪者的自首情况、悔罪表现等多方面因素。
   • 如果您或您身边的人涉及此类问题，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更详细的法律建议。