结论前置：面对要工资不给的情况，你可以通过友好沟通、收集证据、申请调解、劳动仲裁或提起诉讼等多种途径来维护自己的合法权益。

一、友好沟通

首先，我建议你尝试与雇主进行友好沟通，明确表达你的工资诉求，并询问工资未支付的原因。有时候，工资未支付可能是由于财务流程延迟、计算错误或其他非恶意原因造成的。通过沟通，你可以更好地了解情况，并寻求双方都能接受的解决方案。

二、收集证据

如果友好沟通无果，你需要开始收集相关证据，以证明你的工资诉求。这些证据可能包括：

1. 劳动合同：证明你与雇主之间的劳动关系。
2. 工资条或银行转账记录：证明你的工资数额和支付情况。
3. 工作记录：如考勤记录、工作成果等，证明你已履行工作职责。
4. 沟通记录：如与雇主的聊天记录、邮件等，证明你曾尝试沟通工资问题。

三、申请调解

在收集到足够证据后，你可以向当地的劳动争议调解组织申请调解。调解是一种非诉讼的争议解决方式，它可以帮助双方达成和解，避免进一步的法律纠纷。调解组织通常会安排调解员与双方进行沟通，协助双方找到合理的解决方案。

四、劳动仲裁

如果调解无果，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是一种法律程序，用于解决劳动争议。在仲裁过程中，你需要提交相关证据，并陈述你的诉求。仲裁委员会将根据事实和法律进行裁决，裁决结果具有法律效力。

劳动仲裁流程：

1. 提交申请：向劳动仲裁委员会提交仲裁申请书和相关证据。
2. 受理审查：劳动仲裁委员会对申请进行审查，决定是否受理。
3. 开庭审理：如果受理，劳动仲裁委员会将安排开庭审理，双方进行陈述和辩论。
4. 裁决：劳动仲裁委员会根据事实和法律进行裁决，并出具裁决书。

五、提起诉讼

如果劳动仲裁结果仍不能满足你的诉求，或者雇主不履行仲裁裁决，你可以向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交更详细的证据和法律依据，以支持你的诉求。法院将根据事实和法律进行判决，判决结果具有强制执行力。

诉讼流程（简要）：

1. 起诉：向人民法院提交起诉状和相关证据。
2. 受理：法院对起诉进行审查，决定是否受理。
3. 审理：法院安排开庭审理，双方进行陈述、辩论和举证。
4. 判决：法院根据事实和法律进行判决，并出具判决书。

六、注意事项

1. 及时行动：工资问题涉及你的切身利益，一旦发现工资未支付，应及时采取行动，避免超过诉讼时效。
2. 保持冷静：在处理工资纠纷时，保持冷静和理性，避免情绪化行为影响纠纷的解决。
3. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助，以确保你的权益得到充分保护。

面对要工资不给的情况，你有多种途径来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。