不可撤销的居间协议在符合法律规定的情况下是合法的。以下从多个角度为你详细分析：

合法性基础

从法律层面来看，居间协议是居间人向委托人报告订立合同的机会或者提供订立合同的媒介服务，委托人支付报酬的合同。只要协议内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，且双方意思表示真实，那么该协议就是合法有效的。不可撤销的约定，本质上是对协议稳定性和双方权利义务确定性的强调，只要这种约定不违反法律的禁止性规定，就是被允许的。

不可撤销约定的有效性条件

1. 双方自愿：不可撤销的约定必须是双方当事人在平等、自愿的基础上达成的，不能存在欺诈、胁迫等情形。如果一方在签订协议时受到了欺诈或胁迫，那么该协议中的不可撤销条款可能会被认定为无效。
2. 内容合法：协议内容必须合法，不能违反法律、行政法规的强制性规定。例如，如果居间协议涉及的是非法交易，那么该协议及其中的不可撤销条款都是无效的。
3. 不损害公共利益：协议的签订和履行不能损害社会公共利益。如果不可撤销的约定导致一方利益严重失衡，或者对社会公共利益造成了损害，那么该约定可能会被法院或仲裁机构撤销或变更。

实际应用中的注意事项

1. 明确约定：在签订居间协议时，双方应明确约定不可撤销的具体条款和条件，包括撤销的条件、程序以及违约责任等。这有助于减少后续纠纷的发生。
2. 审查对方资质：在签订协议前，双方应审查对方的资质和信誉情况，确保对方具备履行协议的能力和诚信度。这有助于降低协议履行过程中的风险。
3. 保留证据：在协议履行过程中，双方应保留好相关证据，如交易记录、沟通记录等。这些证据在后续纠纷解决中可能起到关键作用。

可能的法律后果

如果居间协议中的不可撤销约定被认定为无效或被撤销，那么双方将回到协议签订前的状态，可能需要重新协商或通过法律途径解决纠纷。此外，如果一方违反协议中的不可撤销约定，还可能需要承担违约责任，包括赔偿对方因此遭受的损失等。

建议：在签订不可撤销的居间协议时，务必谨慎对待，确保协议内容合法、双方自愿且不损害公共利益。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。