关于酒店退一赔三的条件，这通常涉及到消费者权益保护法中的欺诈赔偿条款。首先，我们需要明确的是，“退一赔三”是消费者在遭遇商家欺诈行为时，可以依据相关法律规定要求商家进行的赔偿。具体到酒店预订的情境，以下是一些关键条件和要点：

一、欺诈行为的认定

1. 虚假宣传或误导：酒店或预订平台在宣传或预订过程中，如果存在虚假信息、误导性陈述，导致消费者做出错误的预订决策，这可能构成欺诈。例如，酒店明明有房却告知消费者已满房，或者故意提高价格后再以优惠名义吸引消费者预订等。

2. 故意隐瞒重要信息：如果酒店或预订平台故意隐瞒对消费者决策有重大影响的信息，如房间的实际状况、设施情况、周边环境等，也可能构成欺诈。

3. 单方面取消订单：在消费者已经成功预订并支付房款后，酒店或预订平台无正当理由单方面取消订单，且未提供合理的解决方案或补偿，这也可能被视为欺诈行为的一种表现。不过，是否构成欺诈还需结合具体情况和证据来判断。

二、赔偿条件的满足

1. 消费者已遭受损失：消费者必须因酒店或预订平台的欺诈行为而遭受了实际损失，如重新预订酒店产生的差价、因行程改变而产生的额外费用等。

2. 有充分证据支持：消费者需要提供充分的证据来证明酒店或预订平台存在欺诈行为，如预订记录、沟通记录、价格对比截图等。

3. 依法维权：消费者在发现欺诈行为后，应及时与酒店或预订平台沟通协商，要求赔偿。如果协商无果，可以向消费者协会投诉或向法院提起诉讼，依法维护自己的合法权益。

三、具体案例分析

以您提供的案例为例，何女士通过智某平台预订了酒店房间并支付了房款，但随后被酒店或平台以“房间已满房”为由取消订单。何女士在重新预订时发现价格已上涨，并因此产生了额外费用。在这个案例中，如果何女士能够证明酒店或平台在预订过程中存在欺诈行为（如故意隐瞒房间信息、虚假宣传等），并且她因此遭受了实际损失（如重新预订的差价），那么她就有权要求酒店或平台按照消费者权益保护法的规定进行“退一赔三”的赔偿。

然而，在实际情况中，是否构成欺诈以及赔偿的具体金额都需要根据法院的判决和相关证据来确定。因此，如果您在酒店预订过程中遇到了类似问题，建议您及时收集证据并咨询专业律师或消费者协会的意见，以便更好地维护自己的合法权益。