结论前置：购销合同中违约金的法律规定主要依据《中华人民共和国民法典》的相关条款，违约金标准并非由法律统一规定，而是由合同双方自行约定，但约定的违约金需合理、合法，过高或过低均可通过法律途径调整。在没有约定违约金的情况下，则依据法定规则确定违约方的赔偿责任。

一、违约金的自行约定

根据《中华人民共和国民法典》第五百八十五条，购销合同的双方当事人在签订合同时，可以自由协商并明确约定一方违约时应支付的违约金数额或计算方式。这一规定体现了合同自由原则，允许双方根据交易的具体情况和风险承受能力来定制化的设定违约金条款。例如，双方可以约定若卖方逾期交货，则每逾期一日需按合同总金额的千分之一支付违约金。

二、违约金数额的调整规则

1. 过分高于造成的损失：

   • 虽然当事人可以自行约定违约金，但该约定并非毫无限制。如果约定的违约金数额被认为“过分高于”因违约造成的实际损失，违约方有权请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。判断“过分高于”的标准通常是以违约金超过造成损失的30%为界限。例如，若违约造成的实际损失为100万元，而合同约定的违约金为150万元，此时违约方可能会请求法院将违约金适当减少。

2. 低于造成的损失：

   • 如果约定的违约金数额低于因违约造成的实际损失，守约方有权请求人民法院或仲裁机构增加违约金的数额，以弥补其实际遭受的损失。

三、没有约定违约金的处理

在购销合同中，如果没有明确约定违约金条款，当一方违约时，应根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条的规定来确定违约方的赔偿责任。具体而言，违约方应承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任，其中损失赔偿额应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益，但不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。例如，若因卖方违约导致买方无法按时生产，买方可以要求卖方赔偿因停产造成的直接经济损失和预期利润损失。

四、实际操作建议

1. 明确约定违约金：

   • 为避免未来发生争议，建议在签订购销合同时明确约定违约金的数额或计算方式。这样可以在一方违约时，直接依据合同约定来确定违约方的赔偿责任，减少争议和诉讼成本。

2. 合理设定违约金数额：

   • 双方在约定违约金时，应注意约定的违约金应当合理、合法，既不能过高以至于损害对方当事人的合法权益，也不能过低以至于无法有效弥补守约方的损失。合理的违约金约定不仅有助于维护合同的严肃性和有效性，还能在发生纠纷时提供明确的法律依据，促进争议的快速解决。

3. 及时寻求法律帮助：

   • 在合同履行过程中，若出现争议或纠纷，应及时通过法律途径寻求解决。可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。

举例说明：假设甲乙双方签订了一份钢材购销合同，约定甲方向乙方购买100吨钢材，总价款为100万元，并约定若甲方逾期付款，则每逾期一日需按未付款金额的万分之五支付违约金。后因甲方资金周转问题逾期付款30日，乙方可以依据合同约定要求甲方支付违约金1.5万元（100万元×0.0005×30日）。若甲方认为违约金过高，可以请求人民法院或仲裁机构予以适当减少。

如有任何关于购销合同违约金的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。