即使没有书面合同，只要符合起诉条件并提供充分的证据，当事人仍然可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、可以起诉的情况及法律依据
存在事实合同关系：
- 事实劳动关系：根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，即使没有书面劳动合同，劳动者为用人单位提供劳动并获取报酬，即形成事实劳动关系。若用人单位未依法支付工资、加班费或未缴纳社会保险等，劳动者有权申请劳动仲裁或提起诉讼。
- 事实服务合同关系：一方实际为另一方提供服务且被接受，即使没有书面合同，也构成事实服务合同关系。提供服务方有权要求支付相应报酬，若对方拒绝支付，可依法提起诉讼。
有口头约定且有证据证明：
- 口头协议：双方通过口头形式达成的协议，若能通过证人证言、聊天记录、通话录音等证据证明其存在及内容，则具有法律效力。一方违反口头协议，另一方可依法提起诉讼。
- 交易习惯：长期存在的交易习惯，如定期供货、定期结算等，即使没有书面合同，也可作为认定双方权利义务关系的依据。
存在其他书面证据：
- 借条、欠条：在借贷关系中，借条、欠条等文件能明确借款金额、时间、双方当事人等关键信息，是主张债权的重要证据。
- 收据、送货单：在买卖交易中，收据、送货单等单据能证明货物的名称、数量、价格、交易时间等，是主张货款或解决交易纠纷的依据。
二、起诉的法定条件
根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须满足以下条件：
- 原告与本案有直接利害关系；
- 有明确的被告；
- 有具体的诉讼请求和事实理由；
- 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
三、起诉时需提供的证据
为了支持自己的主张，当事人在起诉时应尽可能提供以下证据：
- 交易记录：如银行转账记录、微信支付凭证等，证明资金往来情况。
- 聊天记录：如短信、微信对话等，需确保内容真实且完整，证明双方之间的约定或交易情况。
- 其他书面材料或电子数据：如借条、欠条、收据、送货单、电子邮件等，证明双方存在交易或约定情况。
- 证人证言：无利害关系的第三人见证并出庭作证，可以证明双方的口头约定或交易情况。
- 录音录像：合法获取的录音录像资料能清晰反映双方的约定和纠纷事实，同样具有法律效力。
四、起诉可能面临的困难及应对策略
证据不足：
- 困难：没有合同作为直接证据，可能导致证明双方权利义务关系、交易内容、履行情况等方面存在难度。
- 应对策略：尽量收集并整理所有与案件相关的间接证据，如证人证言、录音录像、交易记录等，以形成完整的证据链。同时，可以寻求专业律师的帮助，通过法律手段调查取证。
对方否认：
- 困难：对方可能否认双方之间存在约定或交易，增加诉讼的复杂性和不确定性。
- 应对策略：在起诉前充分准备证据，确保证据的真实性和合法性；在诉讼过程中积极举证、质证，通过法庭辩论揭示案件真相。必要时，可以申请法院调查取证或委托鉴定机构进行鉴定。
五、举例说明
案例一：小明于2023年1月1日入职某公司，一直未签订书面劳动合同。至2023年8月，公司未依法支付工资。小明可以收集工资支付记录、工作证、考勤记录等证据，证明劳动关系存在，并向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付双倍工资差额及拖欠的工资。
案例二：A公司与B公司口头约定供货及付款事宜，A公司按约供货后B公司拒付货款。A公司可以凭送货单、收货单、结算单等凭证以及双方的聊天记录等证据，向法院提起诉讼，要求B公司支付货款并承担违约责任。
案例三：甲公司与乙公司口头约定共同开发新产品，甲公司擅自泄露技术资料导致乙公司受损。乙公司可以收集合作过程中的文件、资料、沟通记录等证据，证明甲公司的违约行为，并向法院提起诉讼，要求甲公司承担赔偿责任。
总之，即使没有书面合同，只要符合起诉条件并提供充分的证据，当事人仍然可以向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在起诉过程中，建议当事人积极收集证据、准备材料，并寻求专业律师的帮助以提高诉讼成功率。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。