关于售卖过期商品的赔偿问题，这确实是一个涉及消费者权益保护的重要议题。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，我将为您详细解析赔偿的具体情况和流程。
一、赔偿原则与总体概述
销售过期商品，无论是食品还是非食品，均属于违法行为，商家需承担相应的法律责任。赔偿的具体情况会根据商品类型（食品或非食品）以及是否造成消费者人身损害等因素而有所不同。
二、非食品类过期商品的赔偿
退还货款：
- 您有权要求商家退还购买过期非食品商品所支付的价款。这是基于《消费者权益保护法》中关于消费者有权要求经营者提供符合质量要求的商品的规定。
惩罚性赔偿：
- 如果商家存在欺诈行为（如明知商品过期仍销售），您还可以要求商家增加赔偿。增加赔偿的金额为您购买商品价款的三倍；若增加赔偿的金额不足五百元，则直接赔偿五百元。这是为了惩罚商家的欺诈行为，并保护消费者的合法权益。
三、食品类过期商品的赔偿
退还货款与价款赔偿：
- 对于过期食品，您同样有权要求商家退还货款。此外，根据《食品安全法》的规定，您还可以要求商家支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。若增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。这一规定旨在严厉打击销售过期食品的行为，保障食品安全。
人身损害赔偿：
- 如果您因食用过期食品而遭受人身损害（如食物中毒等），商家应当赔偿您的医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾或死亡的，商家还需承担相应的残疾赔偿金或死亡赔偿金。
四、维权步骤与建议
保留证据：
- 在发现购买到过期商品时，请务必保留好购买凭证（如发票、收据）、过期商品的照片或实物等关键证据。这些证据将在后续的维权过程中发挥重要作用。
与商家协商：
- 首先尝试与商家进行协商，要求其按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，您可以明确表达自己的诉求和依据的法律条款，以促使商家尽快解决问题。
投诉举报：
- 如果协商无果，您可以向消费者协会或相关行政部门（如市场监督管理部门）投诉举报商家的违法行为。这些机构将会对商家的行为进行调查，并根据调查结果采取相应的处理措施。
法律途径：
- 在必要时，您还可以通过法律途径维护自己的合法权益。这包括向人民法院提起诉讼或根据与商家之间的仲裁协议提请仲裁机构进行仲裁。在诉讼或仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求。
五、实例说明
- 非食品类：假设您购买了价值200元的过期化妆品，您可以要求商家退还200元货款，并主张三倍赔偿即600元。
- 食品类：如果您购买了价值80元的过期食品，并因此就医花费了500元，您可以要求商家退还80元货款，并主张增加赔偿1000元（因为价款十倍为800元，不足1000元，所以按1000元计算），同时还可以要求商家赔偿您的医疗费用500元。
综上所述，销售过期商品是违法行为，商家需根据商品类型承担不同的赔偿责任。作为消费者，在购买到过期商品时，应依法维权，确保自己的合法权益得到保障。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。