卫生监督案件的来源主要有以下几种：

1. 日常卫生监督巡查中发现：

   • 卫生监督机构在日常的卫生监督巡查过程中，会对各类卫生场所、设施、行为等进行检查。在检查中，如果发现存在违反卫生法律法规、规章或者卫生标准的行为，就会作为案件来源进行立案查处。例如，在检查餐饮场所时，发现其食品加工环境不卫生，存在食品安全隐患，就可以作为一起卫生监督案件进行调查处理。

2. 群众举报投诉：

   • 群众是卫生监督的重要力量。当群众发现身边存在卫生问题，如公共场所卫生状况差、医疗机构违规操作等，可以通过电话、信件、网络等多种方式向卫生监督机构进行举报投诉。卫生监督机构在接到举报投诉后，会进行核实调查，如果情况属实，就会作为案件来源进行立案查处。例如，群众举报某美容院存在非法行医行为，卫生监督机构经过调查核实后，就可以对该美容院进行立案查处。

3. 上级交办或相关部门移送：

   • 上级卫生行政部门或者政府其他相关部门在履行职责过程中，可能会发现一些卫生问题需要卫生监督机构进行查处。这时，上级部门或者相关部门就会将这些案件线索交办或者移送给卫生监督机构。卫生监督机构在接到交办或者移送的案件线索后，会进行立案查处。例如，市场监管部门在检查中发现某食品生产企业存在卫生问题，就可以将该案件线索移送给卫生监督机构进行查处。

4. 社会媒体曝光：

   • 随着互联网的普及，社会媒体在信息传播方面发挥着越来越重要的作用。当社会媒体曝光某些卫生问题时，卫生监督机构会高度关注，并及时进行核实调查。如果情况属实，就会作为案件来源进行立案查处。例如，某新闻媒体报道了某医院存在医疗废物处理不当的问题，卫生监督机构在接到报道后，就可以对该医院进行立案查处。

5. 专项整治行动中发现：

   • 为了加强卫生监督工作，卫生监督机构会定期或者不定期地开展专项整治行动。在专项整治行动中，卫生监督机构会对特定领域、特定行业的卫生状况进行全面检查。在检查中，如果发现存在违反卫生法律法规、规章或者卫生标准的行为，就会作为案件来源进行立案查处。例如，在开展餐饮行业专项整治行动时，发现某餐厅存在食品加工环境不卫生的问题，就可以作为一起卫生监督案件进行调查处理。

在处理卫生监督案件时，卫生监督机构会遵循法定程序，确保案件的合法性和公正性。如果您在卫生监督方面遇到任何问题或者需要法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助。