针对您提出的“商铺合同房东违约怎么赔偿”的问题，以下是根据相关法律和常规实践为您提供的详细解答：

一、违约责任承担

当商铺租房合同中的房东违约时，通常需要承担违约责任。这种责任主要依据合同中约定的违约条款来确定。

1. 约定违约金：

   • 如果合同中明确约定了违约金的数额或计算方式，房东应按照约定支付违约金。

2. 未约定违约金：

   • 如果合同中没有约定违约金，租客可以要求房东赔偿因违约而造成的实际损失。这些损失可能包括但不限于准备租赁而花费的费用、因违约导致的营业中断损失、装修费用、搬迁费用等。

二、租客可主张的权益

1. 违约责任：

   • 根据《民法典》的规定，如果租赁合同中有明确约定违约金数额或计算方式，租客可以要求房东依约支付违约金。如果约定的违约金低于造成的损失，租客有权请求法院或仲裁机构适当增加。

2. 赔偿损失：

   • 房东违约给租客造成的直接损失，如装修损失（剩余租赁期内装修残值损失）、搬迁费用等，租客有权要求赔偿。
   • 对于因房东违约导致的预期经营利益损失，如果能证明与违约行为有因果关系且合理，租客也可以主张赔偿。

3. 合同解除与租金返还：

   • 如果因房东违约导致合同目的无法实现，租客可以解除租赁合同，并要求房东返还已支付但未实际使用期间的租金、押金等费用。

三、证据保留与索赔流程

1. 证据保留：

   • 租客应保留好相关证据，如租赁合同、支出凭证、财务报表、通知解约函等，以证明房东的违约行为和自己的损失。

2. 与房东沟通：

   • 在采取法律行动之前，租客可以尝试与房东进行沟通，指出其违约行为，说明损失情况，并要求赔偿。保留好沟通记录作为后续证据。

3. 诉讼或调解：

   • 如果沟通无果，租客可以选择通过诉讼或调解来解决纠纷。撰写起诉状，明确原被告信息、诉讼请求及事实理由，向商铺所在地法院提交起诉材料立案。或者寻求第三方调解机构的帮助，以促进双方达成和解。

4. 执行判决：

   • 如果租客胜诉但房东不履行判决，可以向法院申请强制执行。

四、注意事项

• 在计算损失时，应确保损失是合理的、可预见的，并且与房东的违约行为有直接的因果关系。
• 赔偿数额不得超过房东在订立合同时预见到或应当预见到的因违约可能造成的损失。

综上所述，商铺合同房东违约时，租客应根据合同约定和实际情况来主张自己的权益，并保留好相关证据以支持自己的主张。如果双方无法协商解决纠纷，可以通过法律途径来维护自己的合法权益。