结论：烂手机卖给别人确实存在被盗取信息的风险，但具体风险程度取决于手机的状态、处理方式以及买方的行为。以下从多个角度进行详细分析：

1. 手机状态与信息残留：

   • 未彻底清除数据：如果手机在出售前未进行彻底的数据清除或恢复出厂设置，手机中可能仍残留有个人信息，如联系人、短信、照片、视频、社交媒体账号信息、银行应用数据等。这些信息一旦被不法分子获取，可能导致个人隐私泄露、财产损失等严重后果。
   • 已清除数据但存在恢复可能：即使进行了恢复出厂设置，某些高级的数据恢复工具仍可能恢复出部分或全部数据。特别是对于一些老旧手机或存储介质有物理损伤的手机，数据恢复的可能性更高。

2. 买方行为：

   • 恶意买方：如果买方是恶意获取个人信息的不法分子，他们可能会利用各种手段尝试恢复手机中的数据，或者利用手机中的残留信息进行诈骗、盗窃等违法活动。
   • 无意泄露：即使买方没有恶意，但如果他们不小心将手机中的信息泄露给第三方，或者在使用过程中不慎导致信息泄露，也可能给原手机主人带来不必要的麻烦。

3. 法律后果与责任：

   • 隐私权侵犯：如果买方通过非法手段获取并使用了手机中的个人信息，可能构成对原手机主人隐私权的侵犯，需要承担相应的法律责任。
   • 出售方责任：如果出售方在出售手机时明知手机中存有个人信息而未进行清除，或者应当预见可能存在信息泄露的风险而未采取必要措施，出售方也可能需要承担一定的法律责任。

4. 建议与防范措施：

   • 彻底清除数据：在出售手机前，务必进行彻底的数据清除，包括恢复出厂设置、使用专业的数据清除工具等，确保手机中的个人信息无法被恢复。
   • 选择可靠买方：尽量选择信誉良好、有正规交易记录的买方进行交易，降低信息泄露的风险。
   • 保留交易证据：在交易过程中，保留好相关的交易记录、聊天记录等证据，以便在发生纠纷时能够维护自己的合法权益。
   • 及时报警与咨询：如果发现个人信息被泄露或遭受了其他损失，应及时报警并咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及可能的法律救济途径。

总结：烂手机卖给别人确实存在被盗取信息的风险，但通过采取必要的防范措施和选择可靠的交易方式，可以大大降低这种风险。如果遇到相关问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。