针对小孩偷超市东西如何赔偿的问题，这确实是一个需要细致考虑且涉及法律与教育多方面的问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、赔偿原则与责任主体
首先，赔偿的原则是恢复原状或等价赔偿，即尽可能让超市因盗窃行为所遭受的损失得到弥补。责任主体则主要取决于小孩的年龄及其民事行为能力。
不满8周岁的小孩：
- 这类小孩被视为无民事行为能力人，他们造成的损失应由其法定代理人（通常是父母）承担赔偿责任。
- 赔偿方式包括返还被盗物品或照价赔偿。
8周岁以上不满14周岁的小孩：
- 这类小孩为限制民事行为能力人，其偷窃行为造成的损失同样由法定代理人承担赔偿责任。
- 若小孩有个人财产，则先从其财产中支付赔偿费用，不足部分由法定代理人补足。
已满14周岁的小孩：
- 这类小孩在民事上可能被视为有一定行为能力的人，但具体责任仍需根据其经济状况和实际情况来判断。
- 法定代理人通常仍需承担或补充赔偿责任，除非小孩能够以自己的劳动收入为主要生活来源，此时可能视为完全民事行为能力人，独立承担民事责任。
二、赔偿的具体操作
联系监护人：
- 超市在发现小孩偷窃后，应首先联系其监护人，客观陈述情况，并要求监护人到场处理。
退还或赔偿：
- 监护人到场后，应要求小孩或监护人退还所偷物品。
- 若物品已无法退还或已损坏，则应按照市场价格或估价结果进行赔偿。
记录与证据：
- 超市应记录事件经过，包括时间、地点、涉事人员、被盗物品及价值等信息。
- 如有必要，可拍摄现场照片或视频作为证据。
三、法律与教育并重
法律处理：
- 根据小孩的年龄和偷盗行为的严重程度，超市可依据相关法律法规采取合适的处理方式，如报警、要求监护人严加管教等。
- 但需注意，超市无权对小孩进行罚款或采取限制人身自由等超越权限的行为。
教育引导：
- 赔偿只是解决问题的一部分，更重要的是对小孩进行教育引导，帮助他们认识到偷窃行为的错误性和严重性。
- 监护人应与超市共同对小孩进行教育，引导他们树立正确的价值观和行为准则。
四、特殊情况处理
- 若小孩偷窃行为严重，如窃取财物价值较高或存在多次盗窃等情形，可能构成盗窃罪，此时应依法追究刑事责任（但需根据小孩年龄判断是否负刑事责任）。
- 超市在处理此类事件时，应确保不侵犯小孩的合法权益，特别是隐私权和名誉权。
五、总结与建议
小孩偷超市东西是一个需要综合法律、教育和社会多方面因素来解决的问题。赔偿是其中的一部分，但更重要的是通过教育引导来预防类似行为的再次发生。建议超市加强内部管理，提高监管水平，同时与家长和监护人保持密切沟通，共同为未成年人创造一个健康、和谐的成长环境。