当您在超市购买到变质的牛奶时，您完全有权要求相应的赔偿。以下是我为您详细梳理的处理方式和赔偿标准，希望能帮助您更好地维护自己的权益。
一、处理方式
立即与超市协商：
- 发现牛奶变质后，请第一时间携带购物小票和变质的牛奶返回超市。
- 向超市工作人员清晰说明情况，提出退货并索赔的要求。
- 超市通常会根据具体情况进行退换货处理，或给予一定的赔偿。
向相关部门投诉：
- 如果超市拒绝赔偿或双方无法达成一致，您可以向当地的消费者权益保护协会（拨打12315）或市场监督管理部门进行投诉。
- 这些部门会介入调查，并根据调查结果给出公正的处理意见。
法律途径解决：
- 若投诉无果，您还可以考虑通过法律途径解决纠纷。
- 可以向法院提起诉讼，要求超市承担相应的赔偿责任。
二、赔偿标准
退换货及退款：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，您有权要求超市退货退款，以弥补您的直接财产损失。
价款赔偿：
- 依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，如果超市销售了不符合食品安全标准的牛奶，您除要求赔偿损失外，还可以向超市要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
- 如果增加赔偿的金额不足一千元，那么赔偿金额将为一千元。
欺诈行为赔偿（如适用）：
- 如果超市存在欺诈行为，比如故意销售过期或变质的牛奶，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条，您还可以要求超市增加赔偿，增加赔偿的金额为商品价款的三倍。
- 如果不足五百元，那么赔偿金额将为五百元。
人身损害赔偿（如适用）：
- 如果您因饮用变质的牛奶导致身体不适并就医，您还可以要求超市赔偿医疗费、护理费、误工费、交通费以及营养费等实际发生的费用。
- 具体数额将根据您的实际损失和相关证据来确定。
三、建议行动步骤
保留证据：
- 请务必保留好购物凭证（如发票、小票）、变质牛奶的照片或实物，以及如果因此就医的话，保留好医疗诊断证明和相关费用清单。
与超市协商：
- 尝试与超市进行友好沟通，提出您的合理赔偿要求，看是否能达成和解。
投诉举报：
- 如果协商无果，不要犹豫，立即向当地消费者协会或市场监督管理部门进行投诉举报。
法律途径：
- 如果其他方式都无法解决问题，那么您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
希望以上信息能对您有所帮助。在处理此类问题时，请保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。