电动摩托车安装护杠的合法性取决于护杠是否符合相关规定以及是否按照法定程序进行备案。在符合规定并完成备案的情况下，加装护杠是合法的。以下从多个角度为你详细分析：
一、合法性及备案条件
法律法规基础：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条，擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征是不合法的。但这一条款并未直接提及电动摩托车加装护杠的具体情况，因此需要结合地方管理规定和护杠本身的安全性和合规性进行综合判断。
可以备案的情况：
- 护杠的材质、尺寸、安装位置等需符合相关法律法规和车辆管理部门的规定。例如，护杠不应过度增加电动摩托车的宽度或高度，以免影响车辆操控性能和安全性。
- 护杠的设计和安装不得超出车辆原有的设计边界，不得影响其他道路使用者的安全。这意味着护杠应安装在合理的位置，避免对行人或其他车辆造成潜在威胁。
- 部分电动摩托车生产厂家提供的官方护杠改装套件，若经过严格测试和认证，按照厂家指导加装通常可备案。这种情况下，护杠的安全性和合规性得到了厂家的保证，更容易通过备案审核。
不可以备案的情况：
- 护杠改变了电动摩托车的原有结构，如过度增加宽度或高度，影响重心分布和操控性能。这种情况下，护杠可能危及车辆的基本结构和安全性能，因此无法通过备案审核。
- 护杠设计存在安全隐患，如尖锐边角可能造成伤害。这种护杠不仅无法通过备案审核，还可能对道路使用者造成实际伤害。
- 违反当地对电动摩托车外观改装的严格限制。不同地区对电动摩托车外观改装的规定可能有所不同，因此加装护杠前需了解当地的具体规定。
二、备案流程与注意事项
备案流程：
- 车主需携带身份证、行驶证、车辆登记证书等相关文件前往当地车辆管理所。
- 填写变更登记申请表格，并提交车辆进行安全检测。检测内容可能包括护杠的材质、尺寸、安装位置等是否符合规定。
- 车辆管理所将对护杠的安全性进行审核，确保其不危及车辆基本结构和安全性能。审核过程中，车辆管理所可能会要求车主提供护杠的相关证明文件或进行现场测试。
- 审核通过后，车主即可办理备案手续，获得加装护杠的合法性。
注意事项：
- 选择质量可靠的护杠，确保能起到保护作用。质量不可靠的护杠可能在发生碰撞时无法提供有效的保护，甚至可能对车主造成伤害。
- 护杠的安装应合理，避免影响车辆操控性和安全性。高低和前后的距离要适中，以防影响车辆操控带来安全隐患。例如，护杠不应安装得过低或过高，以免影响车辆的稳定性和通过性。
- 未经备案擅自加装护杠的电动摩托车上路可能面临处罚。因此，务必按法定程序进行备案，以确保车辆的安全性和合规性。
三、综合建议
- 在加装护杠前，建议车主先了解当地对电动摩托车外观改装的具体规定和备案流程。这可以通过咨询当地车辆管理所或查阅相关法规文件来实现。
- 选择符合规定的护杠进行加装，并确保按照厂家指导或专业技师的建议进行安装。这可以降低因护杠安装不当而引发的安全隐患和法律风险。
- 如果对加装护杠的合法性或备案流程存在疑问，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将为你提供详细的法律解释和实用的建议。
希望以上分析能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。