结论：物业周末早上7点割草是否算扰民，需结合具体情况判断，但通常情况下，该时间段进行割草作业可能构成扰民。以下从不同角度进行分析：
一、法律法规角度
噪音污染防治规定：
- 根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》的相关规定，环境噪声污染是指所产生的环境噪声超过国家规定的环境噪声排放标准，并干扰他人正常生活、工作和学习的现象。
- 割草作业产生的噪音若超过当地规定的噪音排放标准，特别是在居民区等敏感区域，且发生在周末早上7点这一通常被认为是休息的时间段，很可能构成扰民。
地方性法规或规章：
- 许多地方都有关于噪音污染的具体规定，包括噪音排放的时间限制、分贝限制等。例如，某些地区可能规定在居民区内，早上8点之前不得进行产生噪音的作业。
- 若物业割草作业违反了这些地方性规定，同样构成扰民。
二、实际情况角度
噪音强度与持续时间：
- 割草作业产生的噪音强度以及持续时间也是判断是否扰民的重要因素。如果噪音很大且持续时间较长，对居民的正常生活造成明显干扰，那么更可能被认定为扰民。
居民感受与投诉：
- 居民的感受和投诉也是判断是否扰民的重要依据。如果多位居民反映物业割草作业对其生活造成了干扰，并提出了投诉，那么这通常意味着割草作业确实构成了扰民。
三、建议与措施
与物业沟通：
- 如果居民认为物业割草作业扰民，首先可以尝试与物业进行沟通，表达自己的困扰和诉求，寻求合理的解决方案。例如，可以建议物业调整割草作业的时间，避免在居民休息的时间段进行。
向相关部门投诉：
- 如果沟通无果，居民可以向当地的环保部门、城管部门或社区管理部门进行投诉。这些部门有权对噪音污染进行监管和处理，可以要求物业停止扰民行为或采取其他措施。
法律途径：
- 在极端情况下，如果物业的扰民行为严重且持续不断，居民还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，可以提起民事诉讼要求物业停止侵害、赔偿损失等。
总结与进一步思考：物业周末早上7点割草是否算扰民，需结合噪音强度、持续时间、居民感受以及当地法律法规等多方面因素进行综合判断。如果居民认为割草作业对其生活造成了干扰，建议首先与物业进行沟通协商；若沟通无果，可以向相关部门投诉或考虑通过法律途径来维护自己的权益。如果您有进一步的法律问题或需要更具体的建议，请直接向我咨询。