酒店交了定金是否可以退，这主要取决于定金的性质以及双方之间的合同约定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 定金性质与法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金具有担保性质，即一方支付定金作为债权的担保。如果支付定金的一方不履行约定的债务，则无权要求返还定金；而收受定金的一方如果不履行约定的债务，则应当双倍返还定金。
   • 若定金被明确约定为“订金”或“预付款”：这类款项通常不具有担保性质，而是作为合同履行的一种预先支付。在这种情况下，如果合同未能履行，支付方通常有权要求返还订金或预付款。

2. 合同约定与实际情况：

   • 合同中有明确约定：如果双方在合同中明确约定了定金的退还条件、方式及时间等，那么应当按照合同约定执行。例如，合同可能规定在特定情况下（如酒店无法提供约定服务、支付方因不可抗力无法履行合同等）定金可以退还。
   • 合同中无明确约定或约定不明：在这种情况下，双方可以协商解决。如果协商无果，支付方可能需要通过法律途径来维护自己的权益，如起诉要求返还定金。但需要注意的是，由于定金具有担保性质，如果支付方无正当理由不履行合同，可能面临定金被没收的风险。

3. 实际操作建议：

   • 在支付定金前：务必仔细阅读合同条款，特别是关于定金退还的部分。如果有任何疑问或不明确的地方，应及时向酒店方提出并寻求解答。
   • 在合同履行过程中：如果因特殊情况需要取消预订或变更合同内容，应及时与酒店方沟通并协商解决方案。如果双方能够达成一致意见，最好以书面形式记录下来以避免后续纠纷。
   • 如果发生纠纷：首先尝试通过协商解决；如果协商无果，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在此过程中，保留好相关证据（如合同、支付凭证、沟通记录等）是非常重要的。

总结来说，酒店交了定金是否可以退并没有一个固定的答案，而是取决于定金的性质、合同约定以及实际情况等多种因素。因此，在支付定金前务必仔细阅读合同条款并了解相关法律规定；在合同履行过程中保持沟通并协商解决方案；如果发生纠纷则及时寻求法律帮助以维护自己的权益。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。