面对欠钱不还且不回消息的情况，你可以按照以下步骤处理：

1. 再次尝试沟通，保留证据
   先通过其他方式（如电话、短信、邮件或共同朋友转达）再次联系对方，明确要求还款，并保留所有沟通记录（包括聊天记录、转账凭证、借条等）。这些证据是后续维权的关键。若对方仍不回应，可发送正式的书面催款函（如律师函），通过法律威慑促使其回应。

2. 协商制定还款计划
   若对方有还款意愿但暂时无力偿还，可协商分期还款或延长还款期限，并签订书面协议（如《还款协议》），明确还款时间、金额及违约责任（如逾期利息）。书面协议能增强法律效力，避免口头承诺的争议。

3. 通过法律途径追讨

   • 起诉：若对方明确拒绝还款或长期失联，可直接向法院提起民事诉讼，要求对方偿还本金及利息（如有约定）。诉讼时效为3年，自约定还款日或最后一次催款日起算，逾期可能丧失胜诉权。
     
   • 申请支付令：若证据充分（如借条、转账记录），可向法院申请支付令，强制对方在15日内还款或提出异议。若对方未异议且不履行，可直接申请强制执行。
     
   • 强制执行：胜诉后，若对方仍不履行，可申请法院查封、扣押其财产（如房产、车辆、银行账户），或将其列入失信被执行人名单（限制高消费、影响征信）。

4. 其他注意事项

   • 避免暴力催债：切勿通过威胁、骚扰或非法手段追债，否则可能涉嫌违法（如侵犯隐私权、寻衅滋事罪）。
     
   • 关注对方财产动态：若发现对方转移财产（如低价卖房、转移存款），可申请法院财产保全，防止其逃避债务。
     
   • 考虑诉讼成本：若欠款金额较小，需权衡诉讼成本（时间、律师费、诉讼费）与实际收益，必要时可接受部分妥协。

总结：先通过沟通、协商解决问题，若无效则果断采取法律手段。保留证据、及时行动是关键，避免因拖延导致权益受损。如有具体问题（如证据收集、诉讼流程），可直接向我咨询。