未成年用工指的是年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。以下是对这一问题的详细解释：

一、法律定义与年龄界定

根据《中华人民共和国劳动法》第五十八条的明确规定，未成年工是指年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。这一年龄段的劳动者因其身心尚未完全成熟，需要得到特别的关注和保护。法律对未成年工实行特殊劳动保护，以确保其身心健康和合法权益。

二、未成年工的特殊劳动保护

1. 工种限制：

   • 用人单位不得安排未成年工从事矿山井下、有毒有害、国家规定的第四级体力劳动强度的劳动以及其他禁忌从事的劳动。这些规定旨在保护未成年工免受高风险、高强度或有害环境的伤害，确保其健康成长。例如，未成年工不得被安排在有毒有害的化学工厂工作，也不得从事需要长时间负重或高空作业的体力劳动。

2. 健康检查：

   • 用人单位应当对未成年工定期进行健康检查。这是为了及时发现并处理可能影响未成年工健康的潜在问题，确保其身体状况适应所从事的工作。健康检查应包括全面的身体检查，如视力、听力、心肺功能等，以确保未成年工的身体健康。

三、雇佣未成年工的注意事项

1. 遵守法律法规：

   • 用人单位在雇佣未成年工时，必须严格遵守国家相关的法律法规，确保其工作环境安全、健康。这包括但不限于提供符合安全标准的劳动设备、设施，以及制定并执行完善的安全生产规章制度。

2. 加强安全教育和培训：

   • 用人单位应当加强对未成年工的安全教育和培训，提高他们的安全意识和自我保护能力。安全教育和培训应涵盖工作安全知识、应急处理技能等方面，以确保未成年工在遇到危险时能够迅速应对。

3. 保障合法权益：

   • 用人单位应确保未成年工的合法权益得到充分保障，如按时支付工资、提供必要的劳动保护用品等。同时，用人单位还应尊重未成年工的人格尊严，不得对其进行侮辱、体罚或变相体罚。

四、特殊情况下的用工

值得注意的是，文艺、体育和特种工艺单位在特定情况下可以招用未满十六周岁的未成年人，但必须严格遵守国家的有关规定，并且必须保障这些未成年人接受义务教育的权利。这是因为在这些特殊领域，有时需要年轻人才的参与，但同时也必须确保他们的合法权益不受侵害。

五、法律后果

如果企业非法使用童工（即未满十六周岁的未成年人），将面临严重的法律后果。不仅可能会被处以罚款，甚至有可能被追究刑事责任。因此，企业在招聘员工时，必须仔细核查应聘者的年龄信息，确保不会违反相关法律法规，避免不必要的法律风险。

综上所述，未成年用工指的是年满十六周岁但未满十八周岁的劳动者。法律对未成年工实行特殊劳动保护，用人单位在雇佣未成年工时需严格遵守相关法律法规，确保未成年工的身心健康和合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。