在合同纠纷中，关于申请人选择不采用告知承诺制后的工作日问题，这并非一个具有固定答案的法律问题，而是取决于具体的行政程序、合同条款以及相关法律法规的规定。以下是从不同角度对此问题的分析：

1. 行政程序角度：

   • 如果合同纠纷涉及行政审批或备案等程序，且该程序原本要求采用告知承诺制，但申请人选择不采用，那么后续的工作日将取决于该行政程序的具体规定。
   • 不同的行政程序可能有不同的处理时限，有的可能规定在收到申请后的一定工作日内完成审查，有的则可能根据案件的复杂程度而有所延长。

2. 合同条款角度：

   • 合同中可能明确规定了双方在处理纠纷时的程序和时间限制，包括是否采用告知承诺制以及不采用时的处理时限。
   • 如果合同中有相关条款，那么应严格按照合同约定来执行，确定不采用告知承诺制后的工作日。

3. 法律法规角度：

   • 某些特定的合同纠纷可能受到特定法律法规的调整，这些法律法规可能规定了处理纠纷的程序和时间限制。
   • 例如，如果合同纠纷涉及消费者权益保护，那么可能适用《消费者权益保护法》等相关法律法规，其中可能包含对处理时限的规定。

具体建议：

• 查阅合同条款：首先，应仔细查阅合同中的相关条款，了解双方对处理纠纷的程序和时间限制是否有明确约定。
• 咨询行政机关：如果合同纠纷涉及行政审批或备案等程序，建议咨询相关行政机关，了解不采用告知承诺制后的具体处理时限。
• 寻求法律帮助：如果合同纠纷复杂且涉及多个方面，建议寻求专业律师的帮助，以便更准确地了解相关法律法规和程序要求，并确定不采用告知承诺制后的工作日。

可能后果：

• 如果申请人选择不采用告知承诺制，且未能在规定的工作日内完成相关程序或履行相关义务，可能会面临违约责任、行政处罚等法律后果。
• 因此，在做出选择前，申请人应充分了解相关法律法规和程序要求，并评估自身的能力和风险承受能力。

总结来说，申请人选择不采用告知承诺制后的工作日并非固定不变，而是取决于具体的行政程序、合同条款以及相关法律法规的规定。在处理合同纠纷时，建议申请人仔细查阅合同条款、咨询行政机关并寻求法律帮助，以便更准确地了解相关要求并做出明智的选择。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。