被人讹了，你确实可以采取法律手段来维护自己的权益，具体是否可以起诉以及如何起诉，需要分情况讨论：
如果对方的行为构成诹诈勒索：
- 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，讹诈勒索是指以非法占有为目的，对被害人使用实施恐吓、威胁或要挟的方法，非法占用被害人公私财物，从而构成犯罪。如果对方的行为符合这一特征，那么你就有了起诉对方的法律依据。
- 法律建议：在这种情况下，你可以立即向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。如果证据确凿，对方可能会面临刑事处罚。同时，你也可以考虑向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你因讹诈行为所遭受的损失。
如果对方的行为不构成犯罪，但属于民事侵权：
- 法律背景：即使对方的行为不构成犯罪，但如果其通过虚假陈述、误导等方式，使你遭受了经济损失或名誉损害，那么对方的行为就可能构成民事侵权。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，你可以要求对方承担侵权责任，包括赔偿损失、恢复名誉等。
- 法律建议：在这种情况下，你可以收集相关证据，如聊天记录、录音、视频等，以证明对方的行为确实对你造成了损害。然后，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担相应的民事责任。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，并可能需要接受法院的调解或判决。
关于起诉的具体流程：
- 准备材料：在起诉前，你需要准备好相关的证据材料，如上述提到的聊天记录、录音、视频等，以及你的身份证明、起诉状等。
- 提交起诉状：将准备好的起诉状和相关证据材料提交给有管辖权的人民法院。起诉状中应明确列明你的诉讼请求、事实和理由等。
- 等待法院受理和开庭：法院在收到你的起诉状后，会进行审查并决定是否受理。如果受理，法院会安排开庭时间，并通知你和对方到庭参加庭审。
- 参与庭审和判决：在庭审过程中，你需要按照法院的要求进行陈述、举证和辩论等。庭审结束后，法院会根据事实和法律规定作出判决。
在处理此类纠纷时，有几点需要注意：
- 保持冷静和理性：不要因为对方的讹诈行为而情绪失控或采取过激行为，这可能会使情况变得更加复杂。
- 及时收集证据：证据是维护你权益的关键。因此，在发现对方有讹诈行为时，应立即开始收集相关证据。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序或相关法律规定不熟悉，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供专业的法律建议和指导，帮助你更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平和正义的重要工具。如果你被人讹了，不要害怕或退缩，而是应该勇敢地站出来，通过法律手段来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。