不履行如实告知义务，根据具体情况不同，可能会产生以下法律后果：
合同可能被撤销或无效：
- 在合同订立过程中，如果一方未履行如实告知义务，且该未告知的事项对合同订立有重大影响，那么另一方有权请求人民法院或仲裁机构撤销该合同。例如，在保险合同中，投保人未如实告知被保险人的健康状况，若该健康状况对保险事故的发生有重大影响，保险公司有权撤销合同。
- 在某些特定情况下，如欺诈、恶意串通等，不履行如实告知义务还可能导致合同无效。合同无效意味着合同自始没有法律约束力，双方需恢复原状，有过错的一方还需赔偿对方因此所受到的损失。
承担违约责任：
- 如果合同已经成立并生效，但一方因未履行如实告知义务而违反了合同中的约定，那么该方需承担违约责任。违约责任的形式包括继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。例如，在买卖合同中，卖方未如实告知商品的质量问题，买方有权要求卖方承担修理、更换、退货或赔偿损失等违约责任。
面临行政处罚或刑事责任：
- 在某些特定领域，如证券、保险等，不履行如实告知义务还可能面临行政处罚。例如，在证券市场中，上市公司未如实披露重要信息，可能面临证券监管机构的罚款、警告等行政处罚。
- 在极端情况下，不履行如实告知义务还可能构成犯罪，如欺诈罪等，需承担刑事责任。这通常发生在故意隐瞒重大事实，以非法占有为目的，骗取他人财物的情况下。
法律建议：
- 在订立合同时，双方应充分了解并明确各自的权利和义务，特别是如实告知义务的范围和内容。
- 如果一方发现另一方未履行如实告知义务，应及时采取措施，如要求补充告知、协商修改合同或寻求法律救济等。
- 在涉及特定领域（如证券、保险等）的合同中，应特别注意相关法律法规的规定，确保合同内容的合法性和有效性。
举例说明：
假设甲与乙签订了一份房屋买卖合同，甲作为卖方未如实告知乙房屋存在严重的质量问题。合同签订后，乙发现房屋质量问题并要求甲承担责任。在此情况下，乙有权要求甲承担违约责任，如修理房屋、赔偿损失等。如果甲的行为构成欺诈，乙还有权请求人民法院撤销合同，并要求甲返还购房款及赔偿相关损失。
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