结论前置：面对朋友欠款800元不还的情况，你可以首先尝试友好协商解决；若协商无果，可逐步采取保留证据、发送催款通知、寻求第三方调解或采取法律手段来维护自身权益。

详细分析：

1. 友好协商：

   • 直接沟通：与欠款人进行面对面的友好沟通，了解其未还款的具体原因，并表达你的还款需求。保持平和、理性的态度，有助于增进理解，促进问题的解决。
   • 达成还款计划：如果对方确实存在资金周转问题，可以与其协商制定一个合理的还款计划，明确还款的时间和金额，这样既给予了对方缓冲的时间，也保障了你的自身权益。

2. 保留证据：

   • 在整个过程中，务必确保你手头有充分的证据来证明债务的存在。这包括但不限于借条、转账记录、聊天记录等。这些证据在后续采取法律手段时将起到至关重要的作用。

3. 发送催款通知：

   • 如果协商没有结果，你可以通过书面形式（如邮件、短信、信函或催款函）正式向欠款人发送催款通知，明确表明你的债权，并给出合理的还款期限。催款函可以由你自行起草，也可以委托律师起草以增强其威慑力。

4. 第三方调解：

   • 共同朋友或亲属调解：你可以考虑邀请与双方都熟悉的共同朋友或亲属进行调解，他们可以以中立的身份协助沟通，促使欠款人还款。
   • 人民调解委员会调解：如果上述方式无效，你可以向当地的人民调解委员会提出申请，由专业的调解员进行公正、公平的调解，促成双方达成还款协议。此协议具有法律约束力。

5. 法律途径：

   • 申请支付令：如果债权债务关系明确且合法，你可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。法院将向欠款人发出支付令，要求其限期偿还欠款。如果欠款人在规定期限内既不提出异议又不履行支付令，你可以向法院申请强制执行。
   • 提起诉讼：如果上述方式均无法解决问题，且你手头的证据确凿，你可以向法院提起民事诉讼。准备好相关证据，撰写起诉状，并向有管辖权的法院立案。法院将依法审理并作出判决。判决生效后，如果欠款人仍不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。
   • 在线法院或仲裁平台：根据当地法律规定，你还可以考虑利用在线法院或仲裁平台来解决此类小额纠纷。这些平台通常提供更为简便、快捷的争议解决方式。

总结与建议： 在处理朋友欠款800元不还的问题时，应优先考虑友好协商解决，以减少不必要的法律成本和时间投入。然而，当协商和调解均无法奏效时，果断采取法律手段是必要的。在整个过程中，保留好所有相关证据至关重要，这将为你的法律诉求提供有力支持。无论选择哪种方式，都应确保行为合法合规，避免采取过激或不当措施。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。