针对您提出的“饮酒80毫克/100毫升驾车怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80毫克/100毫升时，这一行为即被视为醉酒驾车，这是我国法律明确规定的醉酒驾车的标准。
一、刑事处罚方面：
罪名与量刑： 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，醉酒驾驶机动车的行为构成危险驾驶罪。对于此罪行，法院通常会判处拘役，并处罚金。拘役的期限一般是一个月以上六个月以下，具体刑期和罚金数额会根据案件的具体情况，如醉酒程度、驾驶的路段、是否造成交通事故等因素来综合确定。
从重处罚情形： 在特定情况下，醉酒驾车将面临更重的处罚。例如，如果造成交通事故且负事故全部或主要责任，或者逃逸但未构成其他犯罪的；血液酒精含量超过200毫克/100毫升的；在高速公路、城市快速路上驾驶的；驾驶载有乘客的营运机动车的；存在严重超员、超载、超速驾驶，无驾驶资格驾驶，或使用伪造、变造机动车牌证等严重违反道路交通安全法的行为；逃避或阻碍公安机关依法检查的；曾因酒后驾车受过行政处罚或刑事追究的；以及其他依法可以从重处罚的情形，都将面临更严厉的刑事处罚。
二、行政处罚方面：
吊销驾驶证： 醉酒驾驶机动车的，公安机关交通管理部门将约束至酒醒，并吊销其机动车驾驶证。这是对醉酒驾车者最直接且严重的行政制裁。
禁驾限制： 被吊销驾驶证后，醉酒驾车者在五年内不得重新取得机动车驾驶证。如果醉酒驾驶的是营运机动车，那么禁驾期限将延长为十年，且重新取得驾驶证后不得驾驶营运机动车。
三、其他后果与建议：
醉酒驾车不仅会导致直接的法律后果，如刑事处罚和行政处罚，还可能引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失，损害个人声誉，影响职业发展等一系列严重后果。因此，我强烈建议所有驾驶者严格遵守交通法规，坚决做到“开车不喝酒，喝酒不开车”。
如果您或您身边的人面临醉酒驾车的法律问题，我建议您尽快咨询专业的律师，以便更准确地了解具体的法律程序和可能面临的后果，并积极配合相关部门的调查和处理工作。通过专业法律指导，您可以更有效地维护自身权益，减轻法律后果。