当工地发生事故后，如果相关单位或责任人未按照规定向安监部门（目前通常为应急管理部门）进行报告，将会面临一系列的法律处罚。以下是对此问题的详细解答：
一、主要法律依据
首先，我们需要明确的是，这一行为违反了《中华人民共和国安全生产法》以及《生产安全事故报告和调查处理条例》的相关规定。这些法律法规明确规定了生产经营单位在发生生产安全事故后的报告义务，以及未履行该义务所应承担的法律责任。
二、具体处罚措施
对单位的处罚：
罚款：根据事故的等级和情节的严重程度，事故发生单位可能会面临不同金额的罚款。例如，如果发生的是一般事故且存在瞒报行为，单位可能会被处以100万元以上500万元以下的罚款；如果是重大事故，罚款金额则可能高达500万元以上1000万元以下。
停产整顿：对于情节严重的单位，相关部门可能会责令其停产停业进行整顿，直到其符合安全生产条件为止。
吊销证照：如果瞒报行为构成犯罪，单位不仅会被依法追究刑事责任，还可能面临吊销相关证照、取消生产经营资格的严厉处罚。
对责任人的处罚：
行政处罚：对于主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员，相关部门会给予降级、撤职等行政处分，并处以上一年年收入一定比例的罚款，罚款比例通常在60%至100%之间。
刑事责任：如果瞒报行为构成犯罪，这些责任人还将面临刑事追责，可能包括有期徒刑、拘役等刑罚。
其他后果：
信用惩戒：瞒报事故的行为将被记入企业信用记录，这将对企业的市场准入、招投标等活动产生负面影响。
社会舆论压力：瞒报事故一旦曝光，将引发社会的广泛关注和谴责，严重损害企业的形象和声誉。
三、实际案例
以某建筑工地发生坍塌事故为例，如果施工单位未及时上报安监部门，而是选择隐瞒不报，一旦经调查发现，该施工单位将面临高额罚款、停产整顿等处罚。同时，相关责任人也将受到行政处分，甚至可能面临刑事追责。这样的案例在现实中并不罕见，也充分说明了瞒报事故的严重性和后果。
综上所述，工地发生事故后不报安监部门是一种严重的违法行为，不仅会对单位造成巨大的经济损失和声誉损害，还会对相关责任人产生严重的法律后果。因此，我强烈建议各单位在发生事故后务必及时、如实地向安监部门报告，以便及时采取措施进行救援和处理，减少损失和影响。