结论前置：劳务合同适用于多种非典型雇佣关系场景，主要基于用工性质、主体资格及合作模式等因素来确定。以下从不同角度详细阐述签订劳务合同的情况。
一、基于用工性质的情况
非全日制/临时性用工：
- 情形：对于临时性、辅助性的工作岗位，如超市节假日期间的兼职收银员、理货员，或者基于短期项目或任务的合作，如展会翻译、群众演员等。
- 法律要点：双方可协商约定工作时间、报酬标准及结算周期，通常按小时或按项目计酬，且不得约定试用期。这种用工方式灵活，不受劳动合同法中关于工作时间、休息休假等规定的严格限制。
退休返聘人员：
- 情形：已享受养老保险待遇或达到法定退休年龄的人员，如被学校返聘的特级教师、被企业返聘的技术专家等。
- 法律要点：因退休人员不再具备劳动法意义上的劳动者主体资格，故双方需签订劳务合同以明确工作关系、报酬支付及可能涉及的医疗、工伤等风险承担方式。
在校学生实习：
- 情形：在校学生利用课余时间进行实习，如参与企业项目研发的实习生、到律所实习的法学院学生等。
- 法律要点：因其学生身份，通常与实习单位签订劳务合同，明确实习内容、报酬（如有）、保密义务及责任划分等。实习合同旨在保护学生权益，同时明确双方的权利义务。
二、基于主体资格的情况
未达法定年龄劳动者（特殊行业）：
- 情形：16周岁以下未成年人从事文艺演出、体育训练等特殊行业（需经相关部门审批）。
- 法律要点：必须签订劳务合同并报劳动保障部门备案，同时禁止安排其从事高危作业或超过其身体承受能力的工作。
双重劳动关系人员：
- 情形：已与其他单位建立全日制劳动关系的劳动者，经原单位同意后兼职（如高校教师到企业担任技术顾问、医生到其他医院坐诊等）。
- 法律要点：需确保兼职行为不影响原单位工作，并通过劳务合同明确兼职期间的工作内容、报酬支付及责任划分等。同时，兼职劳动者需遵守两份合同的约定，避免违约。
三、基于合作模式的情况
承包经营类用工：
- 情形：如快递网点将部分区域承包给个人经营（自负盈亏）、餐厅将厨房承包给厨师团队等。
- 法律要点：通过劳务合同约定承包期限、费用结算方式、经营风险承担机制及双方的权利义务等。承包经营模式下，承包方通常需自行承担经营风险，并按照合同约定向发包方支付费用。
劳务外包场景：
- 情形：企业将非核心业务外包给专业机构或个人，如档案管理服务、清洁服务、IT维护等。
- 法律要点：发包方与外包公司或个人签订劳务合同，明确服务内容、质量标准、费用支付及违约责任等。同时，发包方需避免直接管理外包人员，以规避劳动关系认定风险。
自由职业者合作：
- 情形：企业与自由职业者（如设计师、咨询师、翻译等）进行合作时。
- 法律要点：常签订劳务合同以明确合作范围、交付时间、报酬支付、知识产权归属及违约责任等关键条款。自由职业者合作模式下，双方需保持沟通畅通，确保合作顺利进行。
法律建议与注意事项
- 明确权利义务：在签订劳务合同时，双方应充分协商并明确各自的权利义务，包括工作内容、报酬标准、支付方式、违约责任等。这有助于避免合同执行过程中的纠纷和争议。
- 遵守法律法规：虽然劳务合同相对灵活，但仍需遵守国家相关法律法规，如税法、民法典等。双方应确保合同内容合法有效，并避免违反法律法规的强制性规定。
- 保留证据：在合作过程中，双方应保留好相关证据，如工作记录、报酬支付凭证等。这些证据在发生纠纷时具有重要的证明作用，有助于维护双方的合法权益。
如有任何关于劳务合同或其他法律问题的疑问，请直接向我咨询。我将根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。