关于坦白和认罪认罚可以减少多少刑期的问题，这并非一个固定的数值，而是需要根据案件的具体情况、犯罪情节以及认罪认罚的具体表现来综合判断。以下是我从多个角度为你详细分析：
一、认罪认罚的阶段与减刑幅度
侦查阶段认罪认罚：
- 若犯罪嫌疑人在侦查阶段就如实供述自己罪行并自愿认罪认罚，这体现了其认罪的主动性和稳定性。根据司法实践，一般可以减少基准刑的30%以下。例如，若某案件的基准刑为10年，那么在侦查阶段认罪认罚后，可能提出的量刑建议会在7年至10年之间。
审查起诉阶段认罪认罚：
- 在审查起诉阶段表示认罪认罚的，虽然晚于侦查阶段，但仍体现了犯罪嫌疑人的配合态度和对自身行为的认识。此时，通常可以减少基准刑的20%以下。继续以之前的例子为例，若基准刑为10年，审查起诉阶段认罪认罚后，可能提出的量刑建议会在8年至10年之间。
审判阶段认罪认罚：
- 若直到审判阶段才认罪认罚，从司法效率等综合角度考虑，从宽幅度相对较小。一般可以减少基准刑的10%以下。以同样的例子，若基准刑为10年，审判阶段认罪认罚后，可能提出的量刑建议会在9年至10年之间。
二、其他影响减刑幅度的因素
除了认罪认罚的阶段外，法官还会综合考虑以下因素来确定实际的从宽幅度：
犯罪性质与情节：
- 对于犯罪较轻、人身危险性小的案件，如可能判处三年有期徒刑以下刑罚的，若犯罪嫌疑人、被告人认罪认罚且积极退赃退赔、取得被害人谅解等，减刑幅度可能更大，甚至可能依法作出不起诉决定或免予刑事处罚。
- 对于罪行较重、人身危险性较大的案件，如累犯、再犯，以及犯罪性质恶劣、犯罪后果严重的情形，从宽幅度会受到限制。
悔罪表现：
- 犯罪嫌疑人、被告人的悔罪表现也是法官考虑的重要因素。若其真诚悔罪，愿意接受法律处罚，并积极赔偿被害人损失等，从宽幅度可能会相对大一些。
自首、立功等情节：
- 若案件存在自首、立功等其他法定从轻、减轻处罚情节，并与认罪认罚相结合，法官将综合考虑这些情节，整体从宽幅度会相应调整。但需要注意的是，认罪认罚与自首、坦白不作重复评价。
三、法律依据
根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第十五条的规定：“犯罪嫌疑人、被告人自愿如实供述自己的罪行，承认指控的犯罪事实，愿意接受处罚的，可以依法从宽处理。”这为认罪认罚从宽制度提供了坚实的法律依据。从宽处理不仅体现在实体刑罚的减轻上，也体现在诉讼程序的简化上。
四、实际案例与启示
在实际案例中，认罪认罚的从宽幅度因案件而异。例如，某诈骗案件中，被告人诈骗金额巨大，但其在侦查阶段就如实供述自己罪行并自愿认罪认罚，且积极退赃退赔。最终，法院在综合考虑其认罪认罚表现、退赃退赔情况以及犯罪性质等因素后，对其减轻了刑罚。
总结与建议：
坦白和认罪认罚确实可以在一定程度上减少刑期，但具体减少多少需要法院根据案件的实际情况依法判定。如果你或你的亲友面临类似情况，建议尽早向我咨询，以便更准确地了解相关法律规定、可能的法律后果以及如何有效行使自己的权利。通过专业律师的指导，可以更好地把握认罪认罚的机会，争取最有利的法律结果。