核心结论：向合伙人要钱需根据双方合作协议、资金往来性质及当前合作状态，通过协商、书面催告、法律途径等合法方式主张权利。具体操作需分情况处理，以下从不同场景展开说明：

1. 若存在书面合作协议且明确约定出资/分红条款

• 操作步骤：
  （1）核对协议条款：确认协议中关于资金投入、利润分配、退伙结算等条款的具体约定（如出资时间、分红比例、退伙条件等）；
  （2）书面催告：向合伙人发送《催款函》或律师函，明确要求其履行出资义务或支付应得款项，并附上协议条款、资金往来凭证等证据；
  （3）协商补充协议：若合伙人因资金困难暂无法支付，可协商签订补充协议，约定分期支付、提供担保等解决方案；
  （4）诉讼/仲裁：若协商无果，可直接依据协议中的争议解决条款（如仲裁条款或管辖法院约定）提起诉讼或仲裁，要求其支付欠款及违约金（如有约定）。

2. 若无书面协议但存在实际合作事实

• 操作步骤：
  （1）收集证据：整理合作期间的聊天记录、转账记录、会议纪要、分工协议等，证明双方存在合伙关系及资金往来性质（如投资款、分红款等）；
  （2）协商确认债务：与合伙人沟通，通过录音、书面确认等方式固定其承认欠款的证据；
  （3）发送律师函：委托律师出具正式函件，明确欠款金额、性质及还款期限，增加对方履约压力；
  （4）起诉主张权利：以“合伙合同纠纷”为由向法院起诉，要求返还投资款、分配利润或赔偿损失。需注意：若无书面协议，法院可能根据实际出资、贡献等因素酌情判决。

3. 若合伙人拒绝支付且涉嫌侵占合伙财产

• 操作步骤：
  （1）紧急措施：若发现合伙人转移、隐匿财产，可立即向法院申请财产保全，冻结其银行账户、房产等资产；
  （2）刑事报案：若合伙人通过伪造账目、虚报支出等方式非法占有合伙财产，可能涉嫌职务侵占罪，可向公安机关报案；
  （3）民事追偿：同步提起民事诉讼，要求其返还侵占财产并赔偿损失。

4. 若合作已终止但未清算

• 操作步骤：
  （1）启动清算程序：根据《合伙企业法》或双方约定，成立清算组对合伙财产、债务进行清算，明确各方应得款项；
  （2）书面催告结算：向合伙人发送《清算通知书》，要求其配合清算并支付应得款项；
  （3）起诉强制清算：若合伙人拒不配合，可向法院申请强制清算，由法院指定清算组完成清算后分配剩余财产。

风险提示：

• 合伙纠纷中，证据固定是关键。务必保留所有与资金往来、合作决策相关的书面材料；
  
• 若涉及大额资金，建议优先通过律师函或诉讼方式主张权利，避免超过诉讼时效（一般为3年）；
  
• 合伙关系具有人身信任属性，协商时需平衡法律手段与商业关系维护。

如有具体协议文本或资金往来细节，可进一步向我提供，我会帮你分析条款效力及操作风险。