女职工超过50岁是否还签劳动合同，这主要取决于女职工是否已经达到法定退休年龄以及是否享受基本养老保险待遇。以下是对这一问题的详细分析：
达到法定退休年龄且享受基本养老保险待遇：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及其实施条例的相关规定，劳动者达到法定退休年龄且开始依法享受基本养老保险待遇的，劳动合同终止。这意味着，如果女职工已经年满50周岁（或根据当地政策可能略有不同，如55周岁对于某些特定岗位的女职工），并且已经开始享受基本养老保险待遇，那么她与用人单位之间的劳动合同将自动终止，无需再签订新的劳动合同。
达到法定退休年龄但未享受基本养老保险待遇：
- 如果女职工虽然已经达到法定退休年龄，但由于各种原因（如缴费年限不足、未办理退休手续等）尚未开始享受基本养老保险待遇，那么她与用人单位之间的关系可能并不自动终止。在这种情况下，女职工与用人单位之间是否继续签订劳动合同，将取决于双方的协商和实际情况。如果双方同意继续工作，并且女职工仍然具备劳动能力，那么可以签订劳务合同或其他形式的协议来明确双方的权利和义务。但需要注意的是，此时签订的不再是劳动合同，而是劳务合同或其他协议，因为劳动合同关系已经因达到退休年龄而终止（尽管未享受养老保险待遇可能使得实际劳动关系在某种程度上得以延续，但法律上已不再视为劳动合同关系）。
未达到法定退休年龄：
- 如果女职工虽然年龄较大，但尚未达到法定退休年龄，那么她仍然具备劳动者的资格，可以与用人单位签订劳动合同。在这种情况下，劳动合同的签订、履行、变更、解除和终止等都将受到《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规的规范和保护。
建议与注意事项：
- 对于女职工而言，在接近或达到法定退休年龄时，应及时了解自己的养老保险缴费情况和退休手续办理进度，以便合理规划自己的职业生涯和退休生活。
- 对于用人单位而言，在女职工达到法定退休年龄时，应及时与其沟通并办理相关手续，如终止劳动合同、办理退休手续等。如果女职工继续工作，用人单位应与其签订劳务合同或其他协议，并明确双方的权利和义务，以避免潜在的劳动纠纷。
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