核心结论：手机被环卫工人捡走后，您可以通过以下步骤处理，具体分为协商解决、报警处理、民事诉讼三种途径，根据实际情况选择最适合的方式。

1. 协商解决（优先推荐）

• 联系环卫部门：首先尝试通过环卫公司、物业或当地城管部门联系到捡走手机的环卫工人，说明情况并请求归还。环卫工人通常属于单位管理，单位有义务协助沟通。
• 提供证据：若对方否认捡到手机，可出示购买凭证、手机定位记录（如开启“查找手机”功能）、监控录像等证明手机归属和丢失位置。
• 协商奖励：为表达感谢，可主动提出给予适当酬谢（如200-500元），但需明确这是自愿行为，法律上无强制要求。

2. 报警处理（协商无果时）

• 法律依据：根据《民法典》第314条，拾得遗失物应当返还权利人或送交公安等有关部门。若环卫工人拒不归还，可能涉嫌侵占罪（数额较大时）或违反治安管理处罚法。
• 报警流程：
  1. 携带身份证、手机购买凭证、定位记录等材料到派出所报案；
  2. 警方会联系环卫工人或其单位调查，若确认捡到手机且拒不归还，可出具《责令返还通知书》；
  3. 若对方仍不配合，警方可依据《治安管理处罚法》第26条（寻衅滋事）或第49条（盗窃）进行处罚（如罚款、拘留）。

3. 民事诉讼（证据充分时）

• 起诉条件：若手机价值较高（如超过5000元），且协商、报警均未解决，可向法院提起“返还原物纠纷”诉讼。
• 证据要求：
  • 证明手机归属（如发票、IMEI码）；
  • 证明对方捡到手机（如监控录像、证人证言）；
  • 证明对方拒不归还（如聊天记录、录音）。
• 诉讼流程：
  1. 撰写起诉状，明确被告信息（环卫工人姓名、单位等）；
  2. 向被告住所地或手机丢失地法院提交材料；
  3. 法院受理后，若证据充分，通常判决被告返还手机或赔偿损失。

注意事项

• 时间限制：若手机被转卖，需在知道受让人后2年内主张权利（《民法典》第312条）。
• 避免冲突：协商时保持冷静，避免与环卫工人发生肢体或语言冲突，防止被反诉“敲诈勒索”。
• 数据安全：若手机内存有重要数据，可先通过云服务远程锁定或擦除，防止泄露。

建议：优先通过协商或报警解决，成本低且效率高；若手机价值高或涉及隐私，可同步准备民事诉讼材料。如有其他细节需要补充（如手机价值、是否有定位等），可进一步向我说明，我会帮您分析具体方案。