当摩托车撞死80岁老人时，赔偿标准是一个涉及多个方面的复杂问题，它主要依据《中华人民共和国民法典》、《中华人民共和国道路交通安全法》以及最高人民法院的相关司法解释来确定。以下是对赔偿标准的详细解答：

一、主要赔偿项目及计算方式

1. 死亡赔偿金

   • 计算依据：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）标准来计算。
   • 计算年限：对于60周岁以上的受害人，年龄每增加一岁减少一年；75周岁以上的，则统一按五年计算。
   • 具体示例：若当地上一年度城镇居民人均可支配收入为50,000元，那么80岁老人的死亡赔偿金就是50,000元乘以5年，即250,000元。

2. 丧葬费

   • 计算依据：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准来计算。
   • 计算方式：以六个月总额来计算丧葬费。
   • 具体示例：若当地职工月平均工资为6,000元，那么丧葬费就是6,000元乘以6个月，即36,000元。

3. 精神损害抚慰金

   • 性质：这是对死者家属因亲人离世所遭受的精神痛苦给予的补偿。
   • 数额确定：由法院根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等多种因素来综合确定。一般来说，这个数额可能在几万元至十几万元不等。

4. 其他合理费用

   • 内容：这包括处理事故人员的误工费、交通费、住宿费等实际发生的费用。
   • 计算方式：这些费用需要根据实际发生的数额进行计算，并且需要提供相关证据来支持索赔。

二、影响赔偿金额的关键因素

1. 事故责任比例：如果肇事方负全责，那么需要承担全部的赔偿责任；如果存在多方责任，那么赔偿金额将按照责任比例来分担。

2. 受害人户籍性质：城镇居民与农村居民的赔偿标准可能存在差异。通常，赔偿标准会以受害人的户籍登记为准，但如果受害人在城镇居住满一年，且主要收入来源于城镇，那么可以按照城镇标准来主张赔偿。

3. 当地经济水平：赔偿基数与当地上一年度的统计数据挂钩，因此不同地区的赔偿金额可能存在显著差异。

4. 保险覆盖情况：交强险会优先进行赔付（死亡伤残限额通常为18万元），不足部分则由商业三者险或肇事者个人来承担。

三、注意事项

1. 证据收集：在索赔过程中，需要保留好医疗费票据、收入证明、户籍资料等相关证据，以支持自己的索赔请求。

2. 法律程序：建议通过诉讼途径来解决争议，这样可以确保赔偿的合法性和合规性。

3. 特殊情形：如果肇事者存在酒驾、逃逸等违法行为，那么可能面临额外的惩罚性赔偿。

综上所述，摩托车撞死80岁老人的赔偿标准是一个涉及多个方面的复杂问题。在处理这类案件时，建议咨询专业的法律人士或律师，以确保自己的权益得到充分保障。