针对您签了分包合同后工程包工亏损的情况，以下是从不同角度给出的法律分析和建议：
合同审查与违约责任：
- 合同条款：首先，应详细审查分包合同中的各项条款，特别是关于工程范围、工期、质量标准、付款方式、违约责任等关键内容。确认是否存在不公平、模糊或可能引发争议的条款。
- 违约责任：若因发包方（总承包方或业主）的原因导致工程亏损，如未按时支付工程款、变更工程范围导致成本增加等，您有权依据合同条款要求发包方承担相应的违约责任，包括赔偿损失。
成本分析与亏损原因：
- 成本构成：对工程成本进行详细分析，包括人工费、材料费、机械费、管理费等各项开支，找出导致亏损的具体原因。
- 管理优化：若亏损部分源于管理不善或成本控制不当，应考虑优化管理流程、提高施工效率、降低材料浪费等措施，以减少未来类似亏损的发生。
法律救济途径：
- 协商谈判：在发现亏损后，首先尝试与发包方进行友好协商，寻求双方都能接受的解决方案，如调整合同价格、延长工期等。
- 调解仲裁：若协商无果，可考虑通过调解或仲裁方式解决争议。根据合同中的仲裁条款或双方达成的仲裁协议，向约定的仲裁机构申请仲裁。
- 诉讼途径：若仲裁不可行或仲裁结果不满意，可向有管辖权的人民法院提起诉讼，要求发包方承担违约责任并赔偿损失。
风险防范与合同管理：
- 风险评估：在未来的工程承包中，应加强风险评估工作，对发包方的信誉、资金状况、工程难度等进行全面评估，以降低承包风险。
- 合同管理：完善合同管理制度，确保合同条款的明确性、完整性和公平性。在签订合同前，应充分了解并评估合同条款可能带来的法律风险和经济后果。
具体法律条款参考：
- 根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。
- 若因发包方原因导致工程停建、缓建，发包方应承担由此增加的费用和（或）延误的工期，并赔偿承包方因此造成的损失。
行动建议：
- 立即对工程成本进行详细核算，找出亏损的具体原因。
- 审查分包合同，确认是否存在发包方违约的情形。
- 尝试与发包方进行协商谈判，寻求解决方案。
- 若协商无果，考虑通过调解、仲裁或诉讼途径维护自身权益。
- 在未来的工程承包中，加强风险评估和合同管理工作。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。