关于劳动仲裁答辩期限和举证期限，结论如下：劳动仲裁中，答辩期限和举证期限的确定、调整及逾期后果均有明确规定，当事人需严格遵守以确保权益。以下从多个角度详细说明：
一、答辩期限的确定与要求
一般规定
根据《劳动人事争议仲裁办案规则》，仲裁委员会受理案件后，应在5日内将仲裁申请书副本送达被申请人。被申请人需在收到之日起10日内提交答辩书及证据材料。未按时提交答辩书不影响仲裁程序进行，但逾期未提交证据可能面临不利后果。
特殊情形调整
若被申请人因客观原因（如异地调取档案、等待鉴定结果）无法在10日内提交证据，可向仲裁庭申请延期。是否准许由仲裁庭决定，需在举证期限届满前提出申请。
二、举证期限的确定与调整
一般举证期限
- 仲裁委指定：举证期限由仲裁委员会根据案件复杂程度指定，通常不少于10日（部分地区规定为15日），自当事人收到案件受理通知书或应诉通知书的次日起计算。
- 当事人协商：双方可协商举证期限，并共同向仲裁委申请确认。经认可后，按协商期限举证。
举证期限的延长
- 当事人在指定期限内提交证据确有困难的，应在期限届满前向仲裁委申请延期。仲裁委将综合案情决定是否准许。
- 若延长后仍无法完成举证，可再次申请延期，但最终决定权在仲裁委。
逾期举证的后果
- 一般后果：逾期提供证据的，仲裁委将责令说明理由。拒不说明或理由不成立的，证据可能不被采纳，或虽采纳但给予训诫、罚款。
- 视为放弃权利：逾期未提交且未申请延期的，视为放弃举证权利，后续仲裁程序中无法再就该证据主张事实。
三、特殊情况下的举证规则
用人单位的举证责任
在涉及开除、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算工作年限等争议中，用人单位负有举证责任。若用人单位掌握证据（如考勤记录、工资单）却拒不提供，仲裁委可要求其在指定期限内提交，逾期不提供的承担不利后果。
新证据的提交
当事人在举证期限届满后发现新证据，或因客观原因无法在期限内获取的证据，可作为新证据提交。仲裁委将根据案件情况决定是否接受并审查。
四、举证流程与注意事项
举证流程
- 收集证据：在仲裁申请之日起或仲裁委指定期限内，积极收集与争议相关的证据（如合同、工资条、聊天记录等）。
- 提交证据清单：将证据整理成清单，注明证据名称、来源及证明目的，在举证期限内提交至仲裁机构。
- 确认证据效力：仲裁委将审核证据的真实性、合法性及关联性，并决定是否采纳。
注意事项
- 证据形式规范：证据需符合法定形式（如书面合同需原件，电子证据需打印并注明来源）。
- 证人出庭：需在举证期限届满前申请证人出庭，并确保证人当庭陈述并接受质询。
- 逾期风险：严格遵守举证期限，避免因逾期导致证据失效或面临处罚。
五、法律依据
- 《劳动人事争议仲裁办案规则（2017年版）》
- 第十五条：承担举证责任的当事人应在仲裁委指定期限内提供证据，逾期需说明理由，否则可能不被采纳或受处罚。
- 第十六条：当事人因客观原因无法自行收集证据的，仲裁委可依申请或主动收集。
- 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》
- 第三十九条：劳动者无法提供由用人单位掌握的证据时，仲裁委可要求用人单位在指定期限内提供，逾期不提供的承担不利后果。
总结建议：劳动仲裁中，答辩期限通常为10日，举证期限由仲裁委指定（一般不少于10日）。当事人需严格遵守期限，如遇困难及时申请延期，并确保证据形式规范、内容完整。若涉及用人单位掌握的证据，可主动要求仲裁委责令对方提供。如有进一步疑问，可直接向我咨询。