结论：饮酒驾驶是否会留案底，主要取决于酒驾行为的性质和后果。一般来说，单纯的饮酒驾驶（未达醉酒状态）通常只会受到行政处罚，不会留下刑事案底；而醉酒驾驶则构成犯罪，会留下刑事案底，对个人产生长期影响。
一、饮酒驾驶（未达醉酒状态）的情况分析
定义与标准：
- 饮酒驾驶指的是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml的驾驶行为。
法律后果：
- 一般情况下，饮酒驾驶被视为违法行为，但不构成犯罪。因此，主要面临的是行政处罚，如根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十一条第一款规定，将处暂扣6个月机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。若再次饮酒后驾驶机动车，将处10日以下拘留，并处1000元以上2000元以下罚款，吊销机动车驾驶证。
- 此类行政处罚不会留下刑事案底，但会在公安机关的信息系统中留下违法记录，这些记录可能会对个人的信用评级、某些职业的背景审查等产生一定影响。
特殊情况：
- 如果饮酒驾驶导致重大交通事故，造成人员伤亡或公私财产重大损失，并达到交通肇事罪的标准，则可能会被追究刑事责任，从而留下刑事案底。
二、醉酒驾驶的情况分析
定义与标准：
- 醉酒驾驶是指车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于80mg/100ml的驾驶行为。
法律后果：
- 在我国，醉酒驾驶机动车被明确认定为危险驾驶罪，属于刑事犯罪行为。一旦查实，将面临刑事处罚，如依据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条之一第一款规定，将处拘役，并处罚金。
- 由于触犯了刑法，醉酒驾驶必然会留下刑事案底。此刑事案底将长期保存于公安机关的档案中，并可能对个人的未来生活、工作和职业发展产生不利影响，如影响就业、申请驾照、信贷等。
三、建议与总结
建议：
- 鉴于酒后驾驶可能带来的严重后果，我强烈建议驾驶员在任何情况下都不要酒后驾车，严格遵守交通法规，以确保自己和他人的安全。
- 如果已经发生了酒驾行为，应积极配合相关部门的处理，并关注可能的法律政策变化，以减轻对自身的不利影响。
总结：
- 饮酒驾驶（未达醉酒状态）在一般情况下不会留下刑事案底，但会有行政处罚记录；而醉酒驾驶则会因触犯刑法而留下刑事案底，对个人产生长期影响。
- 因此，驾驶员应时刻牢记“开车不喝酒，喝酒不开车”的原则，避免因一时疏忽而给自己和他人带来无法挽回的损失。
如有任何关于酒驾或其他交通法律问题的疑问，欢迎直接向我咨询。