结论：喝酒开车是否会有案底，取决于具体的驾驶行为及其法律后果。一般酒后驾驶（未达醉酒状态）通常不会留下刑事案底，但醉酒驾驶或酒后驾驶造成严重后果的，则会留下刑事案底。

详细分析：

1. 一般酒后驾驶（未达醉酒状态）：

   • 定义与标准：当车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或等于20mg/100ml且小于80mg/100ml时，属于酒后驾驶，但尚未达到醉酒状态。
   • 法律后果：这种行为被视为行政违法行为，主要面临的是行政处罚，如罚款、暂扣驾驶证等。此类行政处罚不会留下刑事案底，但会在公安机关的信息系统中留下违法记录。这些记录虽不影响大部分日常生活，但可能在特定情况下（如考取某些特殊行业从业资格证）产生一定影响。

2. 醉酒驾驶：

   • 定义与标准：若车辆驾驶人员血液中的酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉酒驾驶。
   • 法律后果：醉酒驾驶被明确认定为危险驾驶罪，属于刑事犯罪行为。一旦查实，将面临刑事处罚，如拘役并处罚金。由于触犯了刑法，醉酒驾驶必然会留下刑事案底。这一记录将长期保存于公安机关的档案中，并可能对个人的未来生活、工作和职业发展产生不利影响，如影响就业、申请驾照等。

3. 酒后驾驶造成严重后果：

   • 特别说明：若酒后驾驶行为导致交通事故，且情节严重构成交通肇事罪，则无论血液酒精含量如何，都将依法追究刑事责任。
   • 法律后果：除承担民事赔偿责任外，还将面临刑事处罚，并留下刑事案底。同时，根据事故严重程度和后果，可能面临吊销驾驶证、终生禁驾等额外处罚。

建议与总结：

• 严格遵守交通法规：无论何种情况，酒后驾驶都是极其危险且违法的行为。为了自己和他人的安全，请坚决杜绝酒后驾车。
• 了解法律后果：酒后驾驶不仅可能面临行政处罚，还可能因构成犯罪而留下刑事案底，对个人生活产生长远影响。
• 及时咨询与处理：如果不幸涉及酒后驾驶相关案件，请及时咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以便妥善处理后续事宜。

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