结论前置：消费者购买到过期食品，有权依据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律规定要求赔偿。赔偿标准主要包括价款赔偿与损失赔偿，且消费者有多种途径可以维护自身权益。

一、赔偿标准

1. 价款赔偿

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款规定，若生产或经营不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可向生产者或经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。
   • 若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元计算。但食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵除外。
   • 举例说明：
     • 若消费者购买了价值50元的过期食品且未出现额外损失，可要求赔偿一千元；
     • 若购买的过期食品价值为200元，则可要求赔偿2000元。

2. 损失赔偿

   • 若消费者因食用过期食品导致人身损害（如呕吐、腹泻等），经营者或生产者除需支付价款赔偿金外，还需赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
   • 造成残疾的，还应赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，应赔偿丧葬费和死亡赔偿金。

二、主张惩罚性赔偿的条件

• 消费者主张价款十倍或损失三倍赔偿金时，需证明食品不符合食品安全标准，且经营者处于“明知”状态。销售过期食品在司法实践中通常被直接认定为经营者“明知”。

三、维权途径

1. 与商家协商和解：首先尝试与商家进行友好协商，寻求和解。在协商过程中，务必保留好相关证据，如购物小票、食品包装等。
2. 请求调解：若协商无果，可向消费者协会或依法成立的其他调解组织申请调解。
3. 行政投诉：也可选择向有关行政部门（如市场监督管理局）投诉，由行政部门对商家进行调查和处理。投诉时需提供详细的购买情况、协商过程及结果等信息。
4. 仲裁：根据与商家达成的仲裁协议，提请仲裁机构进行仲裁。
5. 诉讼：若上述途径均无法解决问题，消费者有权向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身权益。在诉讼过程中，需准备充分的证据材料，并遵循法院的诉讼程序。

四、保留证据的重要性

• 在维权过程中，消费者应妥善保留相关证据，如购物小票、食品包装、医疗记录等。这些证据是证明购买行为、食品过期以及因食用过期食品导致损害的关键依据。
• 建议对过期食品进行拍照或录像，以便在协商、调解、投诉、仲裁或诉讼过程中使用。

五、法律建议

• 消费者在购买食品时，应仔细查看食品的生产日期和保质期，确保购买的食品符合安全标准。
• 一旦发现购买到过期食品，应立即与商家沟通并保留好相关证据。
• 若商家拒绝赔偿或协商无果，消费者应积极采取其他维权途径，如投诉、仲裁或诉讼等。

综上所述，消费者在购买到过期食品时，应充分了解自己的权益和赔偿标准，并选择合适的维权途径来维护自身合法权益。同时，保留好相关证据是成功维权的关键。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。