无法给出一个确切的时间来保证中午喝2瓶啤酒后几小时吹不出酒驾，因为这受多种因素影响。以下是对此问题的详细分析：
影响因素分析
酒的种类与酒精含量：
- 啤酒的酒精度数通常在3%-5%左右，但不同品牌和种类的啤酒酒精含量也会有所差异。2瓶啤酒的酒精总量会因啤酒的具体种类和容量而有所不同，进而影响酒精在体内的代谢时间。
个人体质差异：
- 体重：体重较大的人体内水分和血液含量相对较多，可能有助于更快地稀释和代谢酒精。
- 性别：女性通常比男性代谢酒精的速度慢，因为她们体内的水分含量较低，且肝脏中代谢酒精的酶活性也相对较低。
- 身体代谢功能：肝脏功能良好且相关酶活性高的人，酒精代谢速度会更快。此外，饮酒习惯也会影响酒精代谢，经常饮酒的人可能对酒精产生一定适应性，但长期饮酒也可能导致肝脏受损，反而影响酒精代谢。
其他因素：
- 饮酒速度、个人身体状况（如是否空腹饮酒、是否患有影响酒精代谢的疾病等）也会影响酒精在体内的代谢速度。
法律判定标准
酒驾的判定标准是车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml即为饮酒驾驶；酒精含量大于或者等于80mg/100ml则为醉酒驾驶。这一标准严格界定了酒驾与合法驾驶的界限，无论饮酒后经过多长时间，只要血液中的酒精含量达到或超过这一标准，即构成酒驾。
安全与法律建议
避免酒驾：
- 由于无法准确预测酒精在体内完全代谢的时间，最安全的做法是在饮酒后不要驾车。可以选择打车、坐公交或让未饮酒的朋友代驾等安全的交通方式。
自我检测与等待：
- 如果确实需要驾驶，应在饮酒后等待足够长的时间，并确保在驾驶前使用酒精测试仪进行自我检测，确认酒精含量已降至安全范围。但请注意，自我检测可能存在误差，且不同人对酒精的耐受度不同，因此等待时间应尽可能长。
- 一般建议等待时间：虽然无法给出确切时间，但通常建议饮酒后至少等待6-8小时，甚至更长时间，以确保酒精充分代谢。然而，这只是一个大致的估计，实际等待时间可能因个人体质和饮酒情况而异。
法律意识：
- 酒驾是极其危险且违法的行为，严重威胁道路交通安全和他人的生命财产安全。一旦被查出酒驾，将面临严厉的法律后果，包括罚款、吊销驾驶证甚至刑事责任。
总结来说，为了确保自身和他人的安全，避免酒驾带来的法律风险和安全隐患，建议在饮酒后不要驾车。如果确实需要驾驶，请务必等待足够长的时间，并使用酒精测试仪进行自我检测。同时，提高法律意识，珍惜生命，远离酒驾。如有任何法律疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。